Наш мед - Де Трей

На пасіці Де Трей традиційне майстерство поєднується з найсучаснішою обробкою меду, і тому ми можемо виробляти вражаючий асортимент якісного меду. Будь то липовий мед із домішкою м’яти, свіжий акацієвий мед або лавандовий мед: ми подбаємо про те, щоб усі ці чудові види меду прийшли на ваш стіл.

трей

Наш мед скуштували, випробували та розлили по пляшках із великою любов’ю до продукту. Ми займаємося власним бджільництвом понад 30 років. Щоденна взаємодія з нашими бджолиними сім'ями все ще складає основу нашого ноу-хау, за допомогою якого виробляється мед De Traay.

Щоб мінімізувати забруднення навколишнього середовища, De Traay купує мед у регіональних європейських бджільництвах, коли це можливо. Однак ми не можемо уникнути імпорту деяких видів меду здалеку (Аргентина чи Мексика), оскільки є просто більші, недоторкані природні території, де ростуть дуже особливі рослини, такі як чайне дерево (Манука) у Новій Зеландії.

Що таке мед?
Мед - це непорочний натуральний продукт. Це солодка, прозора рідина, виготовлена ​​медоносними бджолами з нектару квітучих рослин, дерев та чагарників. Бджолі потрібно близько 20 000 ударів крил, щоб зібрати один літр нектару, який в кінцевому підсумку дає 150 г меду. Оскільки вони охоче збирають, бджоли роблять щось дуже особливе в своїй природі: коли вони перелітають від квітки до квітки у пошуках нектару, вони запилюють квіти і тим самим сприяють збереженню багатьох видів рослин.

склад
Мед - це чиста, натуральна та високоякісна їжа. Він легко засвоюється, використовується як косметичний та лікувальний засіб та не містить бактерій.

Мед містить досить багато калорій, приблизно 320 ккал (1340 кДж) на 100 грам, але ці калорії принаймні перетворюються безпосередньо в енергію (популярно серед спортсменів).

Вершковий або рідкий
Мед від природи рідкий. Через кілька тижнів або місяців мед може кристалізуватися. В основному це пов’язано з вмістом природного виноградного цукру (глюкози), який швидко кристалізується. Швидкість кристалізації визначається вмістом води, приготуванням і температурою: чим вища температура, тим повільніше кристалізується мед. Якщо ви хочете знову зріджити кристалізований мед, не втрачаючи якості, ви можете повільно підігріти мед на водяній бані (при максимумі 40 градусів Цельсія). Тоді важливі ферменти зберігаються.