Наш найновіший овоч - це солодка картопляні!
Солодка картопля - різнокольоровий сорт, багатий корисними цукрами і вподобаний багатьма дітьми. Але вони недешеві, бо досягають 10 леїв за кілограм. Інженери дослідницької станції Дабулені намагаються переконати фермерів у непередбачуваних якостях цього овоча, показує DIGI24.
"Я варила солодку картоплю з декількох сортів, готувала крем також із солодкої картоплі без цукру з невеликою кількістю вершків, вершкового масла. І тоді я практично зібрав пиріг ", каже Адріана Чуке, співробітник курорту Дабулені. Солодка картопля з Кореї знайшла солодке життя в грунті Ольтенії і швидко звикла до клімату. Більш барвистий брат нашого традиційного овоча багатий натрієм і вітаміном А, а 100 грамів запеченої або вареної солодкої картоплі мають трохи більше 100 калорій і 12 грамів цукру. Її почали обробляти експериментально чотири роки тому в Долі, на одному гектарі. Поверхні розширилися, і зараз інженери дослідницької станції очікують рекордного виробництва. "Зібраного досвіду ми зробили розрахунок, і він виходить до 20 тонн", говорить Георге Котец, інженер курорту Дабулені.