Насіння Чіа - 3 найбільші побічні ефекти та недоліки ᐅ світ Чіа
Європейська служба з безпеки харчових продуктів класифікувала насіння чіа як безпечні в 2009 році.
Тим не менше, як і будь-яка інша їжа, насіння чіа можуть викликати алергічні реакції, гіперчутливість, лікарські взаємодії та шлунково-кишкові скарги.
Ви можете дізнатись, за яких обставин слід бути обережними, споживаючи насіння чіа, у розділах, докладно обговорених нижче.
Алергічна реакція
Насіння чіа спочатку походить з Південної Америки і є традиційною складовою щоденного раціону там.
Однак ми пізнали та оцінили Чіа лише кілька років.
Через це нерідкі випадки, коли деякі люди чутливі або навіть мають алергію на їжу, яка все ще нова для нашого організму.
Водянисті очі, висип та кропив’янка повідомляються як алергічні реакції.
На щастя, проблеми з диханням і набряк язика вкрай рідкісні.
Варто згадати, що згадані вище симптоми здебільшого викликані надмірним споживанням насіння чіа.
Отже, якщо ви дотримуєтеся добової дози 15 г (близько 2 столових ложок), рекомендованої Федеральним інститутом досліджень ризику, ви повинні бути в безпеці.
Навіть кілька грамів більше не повинні бути проблемою.
Як можна максимально уникнути початкової гіперчутливості, такої як блювота, діарея, гази та проблеми з травленням, ми детальніше розглянемо в останньому розділі.
Рекомендується з обережністю у випадку відомої алергії на рослини одного сімейства
Рослини чіа - це м’ята, як і м’ята, чебрець, розмарин та шавлія. Навіть тим, хто чутливий до гірчиці та насіння гірчиці, слід лише уважно підходити до споживання насіння чіа або заздалегідь проконсультуватися з лікарем.
Однак алергія не обов'язково повинна походити від самих насіння чіа.
На жаль, Ökotest зміг визначити підвищений рівень шкідливих речовин у багатьох продуктах чиа.
Серед іншого були виявлені свинець, кадмій, мінеральні олії та надмірна кількість пестицидів, а також рослинні гормони, які використовуються для синхронізації проростання.
На щастя, більшість компаній зняли свою продукцію з ринку або змінили виробників після оголошення результатів випробувань.
Якщо ви все ще турбуєтесь, ви можете звернутися безпосередньо до виробника про походження насіння.
Деякі навіть пропонують аналітичні звіти, які підтверджують, що їх насіння чіа не містять пестицидів та забруднювачів.
Взаємодія з наркотиками
Через високу частку омега-3 жирних кислот у насінні вони, як кажуть, мають антигіпертензивний ефект.
Отже, вони діють як природний розріджувач крові. Це може становити ризик для здоров'я людей з низьким кров'яним тиском, особливо людей похилого віку.
Тут доцільно споживати насіння чіа лише після консультації з лікарем.
Той, хто вже приймає розріджувачі крові, такі як варфарин/кумадин, ацетилсаліцилова кислота/АСК/аспірин або подібні препарати, повинен терміново проконсультуватися зі своїм лікарем або фармацевтом!
По суті, слід з’ясувати, скільки часу потрібно, щоб препарат повністю засвоївся організмом.
Оскільки діарея та блювота можуть виникати вперше після споживання насіння чіа, слід переконатися, що ефективність препарату не порушена.
Шлунково-кишковий
Насіння чіа багате клітковиною.
Харчові волокна - це неперетравна клітковина, яку можна знайти лише в продуктах рослинного походження.
Вони важливі для зміцнення здорової кишкової флори і, отже, позитивно впливають на травлення.
Німецьке товариство харчування рекомендує вживати близько 30 г клітковини на день.
До речі, 15/25 г насіння чіа містять близько 5,1/9,5 г клітковини.
Деякі люди можуть відчувати гази, здуття живота і болі в животі після вживання продуктів, багатих клітковиною.
Причиною цього може бути або чутлива шлунково-кишкова система, або занадто швидкий перехід до дієти з високим вмістом клітковини.
Людям, які хочуть змінити свій раціон і раніше не вживали стільки клітковини, бажано повільно збільшувати добову дозу.
Люди з чутливим шлунком повинні розділити свій щоденний раціон на кілька прийомів їжі.
Насіння чіа легко поглинають рідину в кілька разів більше власної ваги.
Ось чому особливо важливо пити багато води, оскільки насіння інакше забирає вологу з організму.
Якщо ви цього не зробите, ви можете швидко розраховувати на запор, оскільки це може призвести до проблем у подальшому транспорті через кишечник.
Замочені насіння чіа підтримують водний баланс в організмі, не роблячи їх важкими в шлунку.
Перевага особливо очевидна, коли йдеться про важкі навантаження, такі як спорт.
Вже згадані харчові волокна також відповідають, серед іншого, за видалення відкладень у кишечнику.
При достатній кількості рідини кишечник переробляє їх дуже швидко, що іноді призводить до діареї або газів.
Приєднуйтесь до світу Чіа.
. І стати частиною великої спільноти.
Підписуючись на розсилку, ви погоджуєтесь, що ми можемо надати вам смачні ідеї рецептів, поради та підказки для схуднення чи інші захоплюючі пропозиції.
Ваші дані будуть оброблятися конфіденційно і не передаватимуться ні за яких обставин.
Висновок
Цей невеликий список побічних ефектів не повинен заважати вам додавати насіння чіа у свій раціон.
Як ви напевно можете зі мною погодитися, на відміну від інших продуктів, які ми їмо щодня, це дуже короткий перелік побічних ефектів.
Більшість із них навіть можна запобігти, доклавши трохи уважності.
Якщо ви не перестараєтеся з прийомом насіння чіа і проконсультуєтесь з лікарем щодо прийому ліків, ви точно повинні бути в безпеці.
Не дарма насіння чіа рекламують як суперпродукт!