Насіння гірчиці; Біантті
Поширена присутність в індійській кухні насіння гірчиці - це більше, ніж пряна спеція. Вони можуть допомогти або навіть лікувати широкий спектр захворювань, таких як рак, астма, проблеми з вагою, випадання волосся - та ін
Поширена присутність в індійській кухні насіння гірчиці - це більше, ніж пряна спеція. Вони можуть допомогти або навіть лікувати широкий спектр захворювань, таких як рак, астма, проблеми з вагою, випадання волосся та багато іншого.
Щоб отримати користь від його властивостей, насіння можна споживати або використовувати для детоксикаційних ванн з гірчичним порошком. При запальних станах допомагає застосування гірчичного масла при артриті та інших захворюваннях шкіри. Однак, якщо ви вирішите використовувати ці унікальні насіння, ви можете бути впевнені, що маєте справу з дуже ефективним засобом.
Гірчичне насіння, універсальне та ефективне
Хто б міг подумати, що в такому маленькому насінні криється такий грізний захист від раку, гіпертонії, атеросклерозу та астми? Секрет цілющої здатності гірчиці полягає в її харчовій специфічності. Представник сімейства хрестоцвітних (тобто: брокколі, цвітна капуста, капуста та капуста), насіння гірчиці містить цілий спектр біоактивних елементів, які борються із хворобами. Багате залізом, кальцієм, селеном, міддю та магнієм - крім вітамінів А, В, С та К - насіння гірчиці настільки ж мало, як і багате на поживні речовини.
Селен і магній допомагають лікувати рак, запалення та симптоми астми, тоді як гірчичні вітаміни та фітонутрієнти борються із наслідками старіння, випадіння волосся та облисіння. Крім того, насіння допомагає у втраті ваги завдяки своїм властивостям прискорювати метаболізм.
Дослідження, опубліковане в журналі Carcinogenesis, показало, що сполука насіння гірчиці, Allyl Isothiocyanate (AITC), зменшує рак сечового міхура під час лабораторних досліджень. Дослідники годували тварин, яких тестували, гірчичним порошком і спостерігали зниження росту пухлини сечового міхура на 34,5% та блокування м’язової інвазії на 100%. Команда дійшла висновку, що насіння гірчиці є "дуже хорошим методом розповсюдження AITC і успішно пригнічує розвиток та прогресування раку сечового міхура".
Як користуватись
Порошок гірчичного насіння відомий в аюрведичній медицині для збільшення кровообігу, оксигенації та виведення токсинів, і є чудовим інгредієнтом для лікувальної ванни. Ось рецепт, який можна використовувати в домашніх умовах:
- 1 склянка харчової соди
- 1/4 порошку гірчиці з очерету
- 6 крапель ефірної олії м’яти перцевої або ялиці
- 6 крапель ефірної олії розмарину
- 6 крапель ефірного масла евкаліпта
Покладіть всі інгредієнти в банку і добре збовтайте. Додайте 4 столові ложки у ванну під час наповнення та перемішування у воді. Для теплої ванни для ніг використовуйте 1-2 столові ложки.
Попередження: гірчичні ванни - це зілля, яке забезпечує ранній сон! Не пропустіть, якщо чекаєте гостей
Тільки обов’язково фільтруйте воду, яка використовується у ванні, або розчиніть столову ложку порошку аскорбінової кислоти (вітамін С) для нейтралізації хлору в питній воді. Щоб стимулювати ріст волосся і зменшити втрату волосся, помасажуйте шкіру голови столовою ложкою гірчичного масла. Загорніть голову в поліетиленовий пакет і почекайте 30 хвилин. Потім ретельно вимити шампунем. Повторюйте лікування раз на тиждень.
Якщо у вас проблеми із запорами, вживайте двічі на день по чайній ложці насіння гірчиці. Не забувайте використовувати гірчицю мелену в різних рецептах. Будь то місцеве меню, заправка для салату чи рецепт риби, використовувати гірчицю у своєму раціоні дуже просто.
Однак перед тим, як споживати величезну кількість гірчиці, варто пам’ятати, що більше - не обов’язково краще. Хоча насіння гірчиці має великий потенціал для лікування захворювань, гірчиця може бути токсичною у великих кількостях. Для внутрішнього застосування в терапевтичних цілях бажано заздалегідь проконсультуватися з фахівцем.