Насіння і кісточки нас добре дивують
• Посилюють кровообіг: виноградні кісточки
Багаті OPC (олігопроантоціанідини), потужними антиоксидантами, виноградні кісточки борються з венозною недостатністю, підбадьорюючи капілярні судини, згладжуючи кровообіг та запобігаючи утворенню бляшок атероми. Ще однією перевагою є те, що вони діють на колаген та еластин, два білки, які відіграють важливу роль у якості сполучної тканини, стінок судин та м’язів.
Як ними користуватися? У вигляді сухого екстракту (OPC на коробці). Щоб вони зберегли максимальні властивості, екстракти виноградних кісточок слід вживати подалі від інших продуктів харчування. Нарешті, майте на увазі, що якщо рослинна олія виноградних кісточок багата омега-6, однак воно позбавлене знаменитого ОРС, нерозчинного в олії.
Які протипоказання? Не рекомендується у випадку антикоагулянтної та протипухлинної терапії, оскільки його антиоксидантна сила може збільшити токсичність ліків. Потрібен медичний висновок.
• Боротьба з інфекцією: насіння грейпфрута
Повне біофлавоноїдів та вітаміну С, двох потужних антиоксидантів, які стимулюють нашу імунну систему та захищають клітини від передчасного старіння, насіння грейпфрута є чудовим природним антибіотиком. На відміну від хімічних антибіотиків, вони інгібують шкідливі бактерії в кишковому тракті, не впливаючи на хороші бактерії (біфідуси, лактобактерії тощо), необхідні для здорової мікробіоти.
Як ними користуватися? У формі екстракту насіння (EPP) з Citrus paradisi, без хімічних розчинників або токсичних консервантів (бензетонію хлорид, триклозан тощо) та у рідкій формі.
Які протипоказання? ЕПП не рекомендується приймати, якщо ви приймаєте імунодепресанти, статини або лікування серцевих проблем: це може знизити їх ефективність. Поговоріть зі своїм лікарем.
• Збагатіть свій раціон: гарбузове насіння
Джерело білка, клітковини, вітамінів та мінералів (кальцій, залізо та магній), насіння кабачків далеко не… кабачки! Всесвітня організація охорони здоров’я навіть визнає їх чесноти у боротьбі з порожнинами, пов’язаними з доброякісною гіпертрофією передміхурової залози. Але це ще не все, оскільки вони також містять жирні кислоти, переважно моно- та поліненасичені, та фітостерини (антиоксиданти), відомі своєю користю для серцево-судинної системи.
Як ними користуватися? Зберіть насіння гарбуза, промийте їх і обсмажте на грилі кілька хвилин у духовці. В іншому випадку ви знайдете його в готових до використання органічних магазинах. В ідеалі закуска по 10 г на день. Ви також можете споживати його у вигляді олії, якщо ви не нагріваєте його, що зробить його жирні кислоти згірклими.
Які протипоказання? Будь-який.
• Очистіть печінку: насіння папайї
Папайя відома своїм багатством папаїну, ферменту, що має травні властивості. Що менше, це те, що його дрібне насіння також забезпечує багато переваг. Вони допомагають зокрема очистити печінку від її токсинів. Вони захищають нирки та мають антипаразитарні властивості, пов’язані з наявністю карпаїну, протигельмінтного алкалоїду. Нарешті, вони мають протизапальні та антибактеріальні властивості, здатні боротися зі стафілококами та сальмонелою.
Як ними користуватися? Щоб насолодитися їх детоксикаційними перевагами, просто подрібніть п’ять-шість насіння (попередньо вимитих і висушених), змішайте їх з чайною ложкою лимонного соку, перш ніж пити суміш двічі на день протягом місяця. Щоб допомогти усунути кишкові глисти, розведіть чайну ложку порошку насіння в 250 мл води, кип’ятіть кілька хвилин і пийте два-три рази на день. Нарешті, щоб пом’якшити гіркий і різкий смак насіння, додайте ложку меду. Порада: використовуйте їх як заміну перцю у ваших салатах або для заправки м’яса.
Які протипоказання ? Карпаїн може посилити дію деяких препаратів, таких як кардіотоніки. Зверніться до лікаря за порадою.
З порадою від Д-р Кетрін Лакроньєр, дієтолог.