Насіння маку відкриває 5 його переваг для здоров’я - крок до здоров’я
Насіння маку - популярний інгредієнт індійської та китайської кухні. У цих культурах їх цінують за їх універсальність, оскільки їх можна включати до випічки, макаронних виробів та супів.
Квітучий мак (Papaver rhoeas) - рослина з північної Африки, яка також у високій концентрації зустрічається в Західній Азії та частинах Європи.
Вони зустрічаються як невеликий чорний плід, який за смаком нагадує волоський горіх. Крім того, їх цінують за важливий харчовий внесок, оскільки вони містять речовини, необхідні для збалансованого харчування.
Найкраще, що їх також можна застосовувати в медичних цілях, оскільки багато їх діючих речовин позитивно впливають на контроль деяких симптомів та захворювань.
Враховуючи, що вони не такі популярні, як інші сорти насіння, сьогодні ми хочемо присвятити цей простір огляду їх основних переваг та моделей споживання.
Харчові властивості насіння маку
Завдяки різноманітності необхідних поживних речовин, мак виділяється як приваблива добавка до дієти. Вони дуже низькокалорійні і містять активні інгредієнти, що сприяють фізичному та психічному самопочуттю.
- Незамінні жирні кислоти: вони містять високі дози омега 3 та омега 6.
- Харчові волокна: кожна порція 50 грамів забезпечує до 12% рекомендованої добової кількості клітковини.
- Вітаміни: вони є складним джерелом вітаміну B (особливо B1, B2, B3, B5, B6 і фолієвої кислоти або B9), а також вітамінів A, E і C.
- Мінерали: порція насіння на 30 грамів може забезпечити до 35% рекомендованих доз кальцію та понад 50% щоденної норми споживання магнію та марганцю. Крім того, вони містять цинк, мідь, калій і фосфор.
- Білок: столова ложка насіння забезпечує приблизно 1,5 грама білка.
Користь для здоров’я насіння маку
Навіть невелика порція насіння маку в раціоні може мати багато користі для організму. Вони, серед іншого, допомагають підтримувати здоровий рівень фізичної та психічної енергії для зменшення втоми. Чому ви повинні це взяти ?
1. Захищати здоров’я серцево-судинної системи
Це, мабуть, одна з найважливіших переваг насіння маку. Завдяки вагомому внеску незамінних жирних кислот, зокрема омега-3, це дуже рекомендована їжа для турботи про серцево-судинне здоров'я.
Цей тип здорового жиру допомагає знизити високий рівень холестерину та тригліцеридів, зменшуючи ризик хронічних захворювань, таких як атеросклероз та інфаркти.
2. Зміцнення кісток
Включення цього інгредієнта в регулярне харчування - чудовий спосіб поліпшити здоров’я кісток. Його вміст марганцю та кальцію сприяє розвитку кісток та запобігає таким розладам, як втрата щільності.
Крім того, він містить інші необхідні мінерали, такі як цинк, мідь та фосфор, які також беруть участь у зміцненні та збереженні кісткових частин.
3. Підвищення захисних сил
Насіння маку є важливим джерелом вітамінів А, С і Е, необхідних для підтримки імунного здоров'я.
Їх регулярний прийом підвищує захисні сили, а також зменшує схильність до розвитку бактеріальних та вірусних інфекцій.
4. Корисний для нервової системи
З давніх часів було показано, що цей інгредієнт є природним заспокійливим засобом для нервової системи. Його властивості контролюють нерви та стресові стани, які проявляються соматично.
5. Поліпшення травлення
Харчові волокна, що містяться в насінні маку, корисні для стимулювання кишкового транзиту, коли травлення важке.
Тому вони показані у випадках запорів та запалень.
Як можна їсти насіння маку ?
Однією з великих переваг насіння маку є їх універсальність. Включити їх у раціон дуже легко, оскільки їх смак дуже добре поєднується з іншими інгредієнтами.
Деякі форми споживання:
- Поодинці (з водою або фруктовим соком)
- У фруктово-овочевих салатах
- Входить до складу смузі або напоїв
- У супах, бульйонах або також настоях
- У йогурті або з молоком
- Додається в хліб або також у будь-який хлібобулочний рецепт
- Нарешті, як гарнір для лазаньї з м’ясом або тістечками
Примітка: У кожному випадку рекомендується не перевищувати споживання невеликої жмені насіння (до 20 г).
Протипоказання насіння маку
Нарешті, перед тим, як почати споживати насіння маку, важливо врахувати деякі випадки, коли вони можуть мати негативні наслідки для вашого здоров’я:
- Вони не рекомендуються вагітним жінкам, оскільки недостатньо інформації про вплив на плід та вагітних.
- За їх седативні властивості недоцільно вживати більше рекомендованої кількості.
- Їх надмірне споживання також може спричинити розлад шлунку.
На закінчення, макове насіння ідеально підходить для будь-якої дієти. Їх можна регулярно вживати в якості профілактики. Або також готується як засіб, коли виникають певні проблеми зі здоров’ям.