Насіння соняшнику - смачна і поживна закуска - Бондуель
Соняшник був містичним символом кількох стародавніх цивілізацій, таких як інки. Південноамериканські індіанці використовували його листя як корм для тварин, пелюстки - для фурункулів, які фарбували одяг і шкіру, а насіння споживали їх як додаток до їжі або - після пресування - як їстівну олію. В Європі соняшник поширився завдяки іспанській кухні, яка, у свою чергу, прийняла його від завойовників, котрі колись колонізували Америку. У 1716 р. Був запатентований спосіб отримання олії з насіння соняшнику, яка набула великої популярності у 18 столітті, в основному завдяки Петру Великому.
Харчові цінності
Способи використання насіння соняшнику
Ріпа - родич соняшнику
Збагатіть свій раціон соняшником
Насіння соняшнику відносно дешеві, але характеризуються високою харчовою цінністю. До того ж вони дуже смачні і можуть бути приємною закускою, замість паличок або чіпсів. Вони містять багато калорій (561 ккал на 100 г), тому люди, які сидять на дієті, повинні споживати їх контрольовано. Натомість їх настійно рекомендують людям, які хочуть набрати вагу. Вживання насіння соняшнику в помірних кількостях рекомендується для здоров’я та гарного настрою.
Нижче ми рекомендуємо кілька способів використання насіння соняшнику на кухні.
- посипте скибочки хліба або булочки насінням соняшнику
- використовувати насіння як "пані" для риби або курячої грудки
- додати насіння соняшнику як начинку (для отримання горіхового смаку)
- Замість грінок, доданих в салати, краще використовуйте столову ложку насіння соняшнику
Гарячі страви є на всіх кухнях. Зазвичай вони асоціюються зі смачною їжею і в метафоричному значенні означають "я люблю життя".
Кількість дієт, які обіцяють значну втрату ваги, з кожним днем зростає.
Існує багато визначень здорового харчування, і кожна сім’я має свої традиції щодо цього. Ось 10 порад щодо здорового сімейного харчування.