Наскільки шкідлива алюмінієва фольга
Іноді його використовують для приготування або упаковки овочів, риби або м’яса алюмінієва фольга. Це може призвести до перенесення частинок з фольги в їжу, що може певною мірою вплинути на ваше здоров’я.
алюміній він міститься не тільки на кухнях у вигляді фольги, а й у матеріалах, з яких виготовляється якийсь посуд, ложки чи інший посуд. Алюміній використовується, оскільки він дешевший, легший у виробництві та легший в митті.
Використання алюмінієвої фольги для приготування їжі або зберігання їжі може бути проблематичним, особливо при підготовці високі температури кислої або гострої їжі.
Людський організм може ефективно виводити невелику кількість алюмінію. Це означає, що мінімальний вплив алюмінію не шкодить: Всесвітня організація охорони здоров’я встановила безпечну добову дозу алюмінію для 1 мг/кг маси тіла/добу.
Однак багато людей піддаються ковтанню більшої кількості на день, оскільки в деяких речовинах природний алюміній їжа, в кухонний посуд, косметика та фармацевтика, антиперспіранти, а сульфат алюмінію використовується в процесах очищення питної води.
Попередні дослідження показали, що в мозку пацієнтів із хворобою Альцгеймера виявлено високий вміст алюмінію, але він також може впливати на кісткову або ниркову систему.
Під час термічного варіння алюміній у харчовій фользі має високу здатність проникати в їжу, особливо в кислі продукти, наприклад лимони або помідори. Також, спеції сприяють цьому засвоєнню.
Для випікання їжі або випічки рекомендується використовувати скляні або фарфорові кришки. Накривати холодну їжу фольгою не настільки шкідливо, поки фольга не зберігається протягом тривалого періоду часу.