Наскільки здоровий Пак Чой насправді
Овочевий чек:
Пак Чой ми часто знаємо з азіатської кухні, але він також є справжньою підказкою в цій країні. Ми з’ясовуємо, що в ньому є і наскільки це здорово насправді.
Що робить Пак Чой здоровим
Пак Чой - китайська капуста, яка в основному використовується в азіатських стравах. Листові стебла Пак Чой, які також називають китайською гірчичною капустою, трохи гарячі, тоді як листя мають м’яку нотку.
Ці корисні поживні речовини містяться у Пак Чой
З 25 міліграмами вітамін С на 100 грам пак-чої овочі капусти покривають чверть рекомендованої добової кількості. Також бета-каротин, який використовується в організмі Вітамін А міститься в Пак Чой. Таким чином ви можете не тільки покращити зір, але й здорову шкіру та слизові оболонки. Ті, що містяться в Пак Чой Гірчичні олії є справжньою диво-зброєю: згідно з дослідженнями, вони протидіють бактеріям та запаленню, стимулюють захисні сили організму та можуть зменшити кількість ракових клітин! Високий відсоток фітохімікати як флавоноїди, хлорофіл, індоли та феноли має подібний позитивний вплив на нашу імунну систему. Ці речовини зміцнюють імунну систему та мають знижуючий вплив на ризик розвитку серцево-судинних захворювань та раку.
Пак Чой - підказка щодо фолієвої кислоти для вагітних:
Пак Чой також позитивно впливає на вагітних: фолієва кислота, також відома як вітамін В9, важлива для ембріона, захищає від деформацій, а також міститься в овочах капусти.
Харчові цінності на 100г
- Калорії: 13 ккал
- білка: 1,5 г.
- жиру: 0,2 г.
- вуглеводи: 2,18 г.
- Клітковина: 1 г.
Пак Чой майже не містить жиру і дуже мало калорій, що робить його ідеальним доповненням до здорової їжі. Тип капусти обумовлений також невеликою порцією стебла та відносно ніжним листям легко засвоюється а також рекомендується при чутливому шлунку.
Рецепти легкої їжі для чутливого шлунка
Пак Чой здоровий: що враховувати при покупці?
Купуючи Пак Чой, слід шукати свіже, зелене листя і хрустку ніжку. Тож він приємний і соковитий і розкриває весь свій смак. Більшість пак-чой вирощують у Таїланді, але в Нидерландах також вирощують культуру. Якщо ви хочете використовувати місцевий вид капусти, ви можете перейти на китайську капусту, яка має смак, схожий на Пак Чой, а також все частіше вирощується в Німеччині.
Пак Чой смакує, коли готується на пару або готується у воку. Але маленька підказка: якщо ви хочете отримати максимум вітамінів з нашої інсайдерської підказки, приготуйте його сирим у свіжому салаті або приготуйте собі здоровий коктейль.