Наскільки здоровим є молоко Що неправда, а що справжнє з нових теорій про шкідливий вплив
Наскільки здорове молоко? Інтернет-середовище, і не тільки рясніє останнім часом всілякими думками та думками, які сходяться до висновку, що коров’яче молоко є не тільки шкідливим для здоров’я, але й представляє реальну небезпеку для людського організму.
Рак, діабет, остеопороз. Це лише деякі із захворювань, на які останнім часом звинувачують споживання молока. Попередження, схоже, підтримує безліч дієтологів та інших спеціалістів, але вони точно суперечать одному: цілі покоління, які жили до нас, мали дієту на основі молока та молочних продуктів, не маючи, зокрема, і значна кількість, жодних проблем, перелічених вище. Інтерніст та дієтолог Маріус Калиничі стверджує, що всі ці попередження, спільно розпочаті проти коров'ячого молока, не мають реальної підтримки, і що, як і у випадку з іншими продуктами, все, що стосується молока, зводиться до основного принципу: помірність.
"Якщо його вживати гідно, а це означає - у випадку дорослої людини - щонайбільше 250-500 мілілітрів на день, молоко - дуже хороша їжа. Якщо його використовувати як воду, очевидно виникають дисбаланси і можуть виникати проблеми ", пояснює вихователь Маріус Калінічі.
За словами лікаря, молоко - це складна їжа, яка забезпечує організм запасом якісного білка, корисних жирів і вітамінів, особливо вітамінів А і В, саме тому воно не повинно бракувати при правильному харчуванні.
Наскільки здоровим є молоко?
"Звичайно, споживаючи у великих кількостях, це може створити певні проблеми. Наприклад, молоко сильно защелачує, але не завжди більш лужне середовище корисно для всіх нас. Він має значне споживання кальцію, але споживання кальцію не завжди є щасливим, особливо для тих, хто страждає на сечокам’яну хворобу. Тоді надмірна кількість води в кишечнику може спричинити проблеми з травленням - зазвичай це трапляється з тими, у кого в шлунку є менша кількість соляної кислоти, через що молоко більше не згортається і потрапляє в кишечник. у сирому стані ", - пояснює він.
Посилаючись, вказуючи, на передбачуваний ризик розвитку діабету внаслідок споживання молока, Маріус Калінічі заявляє, що 4-відсотковий цукор у молоці, однак, набагато корисніший, ніж у газованих напоях, наприклад. Навіть щодо раку, за словами лікаря, існували б дослідження, які б підтвердили, будь-які побічні ефекти молока.
Молоко - причина анемії у дітей?
Існують думки, що споживання молока дітьми призведе до анемії. Лікар говорить, також у цьому випадку, про баланс:
"Поки ви перевищуєте молочну дієту і не вводите, коли дозволяє вік, м'ясо, яке є основним джерелом заліза для організму, так, ви можете отримати анемію через низьке споживання заліза. В іншому випадку молоко - як я вже сказав - повноцінна їжа, рекомендована дітям ".