Наскільки здоровим є передавання кокосового горіха
Плід настільки масивний, що, впавши з долоні, він може зруйнувати череп перехожого. Під цією твердою оболонкою підозрюють деякі лікарі та дослідники сили, які навіть допомагають проти раку, діабету та хвороби Альцгеймера. Що з цього слід зробити?
Найперспективніші - це інгредієнти кокосового масла. Кваліфікований екотрофолог Ульріке Гондер описує це так: «Кокосова олія має дуже особливий склад, і це робить її особливою серед рослинних олій. У ньому багато насичених жирних кислот. Дуже особливий вид цього. Вони називаються середньоланцюговими жирними кислотами. І організм тепер може перетворити їх на особливо хороших постачальників енергії. А інша історія полягає в тому, що кокосова олія також має антибіотичну дію. Тож антибактеріальний, протигрибковий ".
В Америці продукт кокосове масло є бестселером - і популярним предметом досліджень. Підніжжя кокосової хвилі вже давно досягли Європи. Кокосове масло вітається як символ здорового харчування. У м’якоті, в молоці і, звичайно, в олії.
“Важливою функцією кокосової олії є те, що її будівельні блоки перетворюються в кетони в печінці. А кетони - чудове паливо для організму як для клітин тіла, так і для клітин мозку », - говорить дієтолог Ульріке Гондер, описуючи позитивні властивості кокосової олії.
Кокосова олія в терапії раку?
Інгредієнти кокосового горіха також такі цікаві, оскільки наш організм може переробити їх у особливі речовини. Звичайна медицина також підозрює, що це може допомогти в лікуванні раку.
Професор Йорг Боюнга працює у Франкфуртській університетській лікарні і пояснює це наступним чином: «Ідея цього полягає в тому, що такі органи, як мозок або м’язи, також можуть отримувати енергію з кетонів, тоді як ракові клітини, наприклад, можуть робити це лише з цукру. Тепер, коли ви сідаєте на кетогенну дієту, ви уявляєте, що можете лікувати рак. І ми також робимо такі дослідницькі проекти: кетогенна дієта при карциномах, тобто раку. Однак це далеко не клінічне застосування, і це, безумовно, займе роки навіть у широкому застосуванні ".
З загальноприйнятої медичної точки зору не можна виключати, що жирні кислоти в кокосовому горісі одного дня можуть бути використані проти раку; однак, його слід додатково дослідити.
Кокосові жири при лікуванні діабету або хвороби Альцгеймера?
Але як щодо обіцянки порятунку проти діабету чи хвороби Альцгеймера? Франкфуртський професор пояснює: “Існує кілька доказів проти діабету, що рівень цукру в крові падає, коли використовується кокосова олія. Але потрібно сказати: цього можна досягти за допомогою багатьох речовин. Кілька років тому кориця була цілою. А також є докази проти хвороби Альцгеймера. Значна частина теоретична. Досі експерименти на тваринах навряд чи перевищили це, так що це далеко від медичного застосування ".
Його колега Ульріке Гондер також каже: «Звичайно, ви не можете очікувати, що я вилікую хворобу Альцгеймера кокосовою олією або захищу себе від усіх суворих цивілізацій. Це було б самовпевнено і перебільшено. Але це дуже цікавий аспект загального здорового способу життя ".
Потрібно ще кілька досліджень, щоб краще зрозуміти та продемонструвати користь кокосового горіха для нашого здоров’я. Цілюща сила під оболонкою ще не розшифрована і не розчарована.
За цих умов професор Боджунга не хоче приєднуватися до галасу про кокосові горіхи як про екзотичну харчову добавку. “Якщо кокосові горіхи рекомендуються як натуральний продукт для лікувальних цілей або як панацея, то ці кокосові горіхи також потрібно десь вирощувати. Дивується: в якій кількості, де і за яких умов його слід вирощувати насправді? Я думаю, що набагато важливіше, ніж водіння кокосових горіхів по всьому світу зараз, це повернення до збалансованого, розумного харчування, яке можна добре робити з регіональними продуктами, з високоякісними продуктами і, відповідно, їсти.
Тим не менше: кокос завжди залишається перспективним. Плід рослини з мелодійним прізвиськом: Дерево життя і Дерево Неба. Дуже перспективна їжа не тільки для людей у тропіках.
Трансляція: hr-fernsehen, "alleswissen", 4 липня 2019 р., 20:15