Насолода життям ?? в Лауті навіть без надто великої кількості цукру та кольору LR Online - AMP
Лаута. Інге Келер з Лаути рухається зі своєю групою інтересів ? Projekt Lebensfreude ? для боротьби з трьома злами нашого раціону.
З одного боку, це стосується цукристої їжі, з іншого боку, барвників у нашій їжі і, по-третє, використання наночастинок, які роблять продукти більш довговічними.
Тема важлива для жінки, яка здійснює зобов’язання. Вона хоче допомогти, щоб менше дітей та дорослих хворіли на діабет через незнання або страждали на харчову алергію. Інге Келер пояснює це так: хвороби, пов’язані з дієтою, не виникають за одну ніч. Причиною цього є постійне надходження цукру і невеликої кількості добавок через їжу. Це створює надмірне закислення в організмі, від чого ми можемо захворіти. Тому прохання Інге Келер полягає в тому, щоб проінформувати про це людей усіх вікових груп у дискусійних групах.
Для цього вона спочатку накриває стіл продуктами і додає кількість кубиків цукру, захованих в упаковці, до кожного продукту. Це вже спрацьовує перший ага-ефект на відвідувача. Окрім легкорозчинного какао-порошку та клейких ведмедів, на столі є також здорові на вигляд фруктові соки, йогурт або пластівці для сніданку.
Інге Келер також зазначає, що підсолоджувачі як замінники цукру не вирішують проблему. Аспартам і Ко є продуктами хімічного виробництва і погано виводяться організмом. Звичайний побутовий цукор, навпаки, приносить в організм калорії, які можна розщепити при достатній кількості фізичних вправ. Рослина Steevia, яка досі не була затверджена як продукт харчування в Німеччині, має тенденцію зменшувати споживання цукру. Це в 300 разів солодше цукру і його можна купити в магазинах здорової їжі.
А як щодо барвників, які роблять наші їстівні настільки красиво барвистими? Інге Келер попереджає, наприклад, наприклад, хіноліновий жовтий Е104, може спричинити псевдоалергію у страждаючих алергією, і вони містяться не тільки в клейких ведмедях або шоколадній сочевиці.
Ще однією проблемою є наночастинки, розміром менше мільйонної частки міліметра, які можна вдихати, ковтати або всмоктувати через шкіру. «Ще не було остаточної оцінки, чи є вони шкідливими для здоров’я, - пояснює Інге Келер. Тим не менше, плівки, які використовуються для упаковки продуктів, покриваються нею, і лише для того, щоб продукти довше залишалися свіжими. Lautaerin пояснює, що у споживачів є лише кілька варіантів захисту від таких продуктів, оскільки для наночастинок немає вимог щодо маркування. Катрін Демченко/dcz1