Настоянка перцю кайенського, мазь, дієта, капсули
Кайенський перець - що це насправді?
Каєнський перець знайшов свій шлях до нашої кухні. Особливий вид чилі, кайенський чилі, є основою кайенського перцю. Стручок сушать і подрібнюють і використовують уже у вигляді порошку.
Ми знаємо приказку "З великою різкістю!" що там у цій суміші червоних спецій - особливо кайенський перець.
Мелений сорт чилі кайенський майже не відрізняється від прислівницького чилі своїм кольором. Кайенський перець доступний від світло-оранжевого до найтемнішого червоного. Колір не завжди відповідає рівню різкості, але мозок говорить нам, що червоний повинен бути різким.
Кайенський перець як засіб
Пікантність кайенського перцю використовується не лише для приправлення страв, він також використовується як ліки у формі капсул, мазей кайенського перцю або як настоянка кайенського перцю. Посилення кровообігу при застосуванні мазі часто застосовується у видах спорту при напрузі м’язів в області плечей, рук і ніг. М’язи реагують на діючу речовину капсаїцин за лічені секунди, коли він застосовується у формі мазі. Використання в термопластиках - одне з найпопулярніших медичних застосувань.
Перцеву мазь можна також використовувати як екстрений засіб при серцевому нападі. Нанесіть мазь на грудну клітку, і кровотік тимчасово збільшиться в області грудей та серця.
Кайенський перець як спеція
Перець у їжі може мати афродизіачний ефект і підняти настрій. Навіть ацтеки знали про вплив стручків та їх тепло. Відмінні м’ясні страви з Мексики подаються з какао-соусом. Той, хто знає смак какао як солодке ласощі на смак, швидко здивується, оскільки соуси дуже гострі та гострі. Ацтеки інтенсивно використовували кайенський перець, оскільки він не тільки мав смак, але й допомагав виводити паразитів в організмі. Стрічкові черв’яки та інші паразити на тілі не можуть подружитися з капсаїцином, саме ці та інші причини дають кайенському перцю місце серед лікарських рослин.
Поряд із сіллю та цукром, кайенський перець є однією з найчастіше використовуваних спецій в європейській кухні. В азіатських кімнатах пряність є невід’ємною частиною кухні.
Легка форма перцю чилі використовується для розведення сортів паприки. Суміжними плодами сімейства пасльонових також є халапеньо. Ці м’які шерфлінге ще не повністю з’явилися в німецькій кухні, але вже дуже популярні завдяки власному смаку. Тим не менше, кайенський перець залишається безперечним на першому місці серед виробників.
На цій сторінці ви також знайдете вказівки щодо схуднення та детоксикації за допомогою дієти на кайенському перці.