Натрій - Lexicon Sports Nutrition Angel
Що таке натрій?
Натрій - хімічний елемент, який є дуже поширеним і належить до групи легких металів.
Навіть єгиптяни добували натрій та сполуки натрію з моря та озер. Однією сполукою натрію є кухонна сіль - сіль, яка використовується в кожному домогосподарстві.
Елемент натрію був отриманий лише в 1807 році Хамфрі Деві. Натрій був винайдений не в даний час, а в давнину. Сіль пов'язує воду - це факт.
Це зв’язування води також відбувається в організмі людини, що є однією з причин, чому сіль повинна бути скупо приправлена під час приготування їжі - краще перейти на трави, що особливо корисно для культуристів і спортсменів, таких як Б. борці, важкоатлети та боксери (яким потрібно стежити за своєю вагою).
Натрій у нашому раціоні
Звичайна людина часто споживає занадто багато натрію під час їжі. За дуже односторонньої дієти нормальну потребу дорослого можна швидко перевищити.
У спортсмена, ймовірно, не вища потреба в натрії, але він повинен забезпечити достатнє споживання натрію при дієті з низьким вмістом солі.
Натрій, природно, міститься в організмі людини, приблизно 100 г у вигляді іонів Na на основі маси тіла 70 кг. Натрій також доступний як дієтична добавка, оскільки люди повинні споживати приблизно 1-3 г натрію при щоденному споживанні їжі, що відповідає принаймні 2,5 г і не більше 7,6 г кухонної солі.
Натрій міститься у великій кількості продуктів, так що навіть люди, які підозрюють за харчуванням, можуть споживати не малу кількість хліба, молока та яєць.
Як альтернативу звичайній кухонній солі рекомендується йодована сіль, яка комерційно доступна. Натрій і калій слід завжди вживати у співвідношенні 1: 1.