Натрій та хлорид - все про потреби, джерела та нестачу порталу охорони здоров’я

Натрій також відіграє роль у передачі подразників у нервовій системі і активує багато ферментів. Хлорид також важливий для утворення соляної кислоти в тім’яних клітинах шлунка. Таким чином, хлорид відіграє не тільки роль у травленні, але й у захисті від патогенних мікроорганізмів. Загалом споживання натрію та хлориду перевищує рекомендовані рівні споживання: причиною є велике споживання солі через їжу.

Де містяться натрій та хлорид?

Скільки нам потрібно натрію та хлориду?

Натрій: Точна необхідність невідома. Орієнтовне значення адекватного споживання для дорослих (від 25 до 51 року) на день згідно з референтними значеннями D-A-CH становить 1500 мг натрію. Це значення також стосується вагітних та жінок, які годують груддю.
Хлорид: Точна необхідність невідома. Орієнтовне значення адекватного споживання для дорослих (від 25 до 51 року) на день згідно з референтними значеннями D-A-CH становить 2300 мг хлориду. Це значення також стосується вагітних та жінок, які годують груддю.

Примітка Вживання натрію та хлориду в середньому значно перевищує рекомендоване споживання референтних значень D-A-CH: отже, слід бути обережним, щоб споживати більше продуктів (з низьким вмістом солі) з низьким вмістом натрію та хлоридів. Сюди входять фрукти, овочі, необроблені горіхи (несолені) та, як правило, необроблені продукти. Поточна рекомендація щодо максимального добового споживання солі становить від п'яти до шести грамів (референтні значення ВООЗ або D-A-CH).

Занадто багато/занадто мало натрію

A Забагато натрію з наслідком збільшення кількості крові (гіпернатріємія) через дієту навряд чи можливо, оскільки організм завжди регулює себе, щоб підтримувати баланс. Однак велике споживання солі (NaCl) пов'язане з високим кров'яним тиском. Оскільки багато продуктів містять сіль у прихованому вигляді, багато солі вже несвідомо споживається.
Гіпернатріємія може розвинутися при недостатньому споживанні води або втраті рідини з низьким вмістом натрію. Крім того, певні захворювання (наприклад, серцева або печінкова недостатність) можуть сприяти розвитку гіпернатріємії. Літні люди та пацієнти з погано контрольованим цукровим діабетом особливо схильні до підвищеного ризику. Симптоми гіпернатріємії включають спрагу, сплутаність свідомості, підвищену збудливість, судоми або кому.
A Дефіцит натрію трапляється дуже рідко. Тому що: якщо надто мало натрію всмоктується з їжею, гормональні механізми в організмі це компенсують, зменшуючи кількість, що виділяється із сечею. Однак дефіцит може виникнути, коли втрачається велика кількість рідини, наприклад, внаслідок надмірної блювоти, діареї, рясного потовиділення, екстремального фізичного стресу або вживання деяких ліків (наприклад, діуретиків). Високі втрати натрію, як правило, пов’язані з великими втратами хлоридів. Ознаками дефіциту натрію є м’язові спазми або низький кров’яний тиск. Сильний дефіцит натрію вимагає інтенсивного медичного лікування. Симптомами дефіциту хлориду є зниження артеріального тиску та тахікардія (прискорене серцебиття).

Додаткову інформацію можна отримати за адресою:

Використовувану літературу можна знайти в бібліографії.

востаннє оновлений 27.07.2020
Схвалено редакторами порталу охорони здоров’я
Остання експертиза ун-ту проф. Лікар. Юрген Кеніг До пулу експертів

Подібні статті

Покриття добової потреби

Тут ви можете дізнатись, які продукти допомагають покрити добову потребу у вітамінах та мінералах.

Сезонний календар

Вікторина: Вітаміни та мінерали

Вони у всіх на вустах! Вітаміни та життєво важливі речовини не тільки забезпечують нормальну роботу організму, не в останню чергу для гарного самопочуття та великої кількості задоволення.