Наука руйнує міфи в харчуванні
Існує багато міфів і помилок, що стосуються харчування в бодібілдингу. Вони засновані на погано інтерпретованих дослідженнях або на рекомендаціях харчової промисловості. Аналіз наукових досліджень показує, що можна харчуватися інакше, ніж "офіційні" рекомендації.
- Дієта для бодібілдингу: чому так багато помилок ?
- Міф 1: Їжте часто для метаболізму
- Міф 2: багаторазове харчування, щоб бути менш голодними
- Міф 3: більше їжі для більшої енергії
- Міф 4: піст = голод
- Міф 5: 30 г білка кожні 3 години
- Міф 6: голодування = втрата м’язів
- Міф 7: не пропускайте сніданок
- Міф 8: голодування та кортизол
- Міф 9: не можна тренуватися на голодний шлунок !
- Міф 10: їжте більше вранці, ніж ввечері
- Висновок: чому ніхто в це не вірить ?
Цей файл є (авторизованим) перекладом Мартін Берхан (див. його сайт Leangains), відомий тренер захисника'IF (молодий переривчастий), у виконанні члена мурахи: septiў. Ви можете переглянути інші перекладені файли тут:
У цій статті Мартін спирається на численні наукові дослідження, розвіяти десяток міфів про харчування, а точніше про дієту для бодібілдингу.
Отже, якщо ви хочете знати правду про харчування та уникати продовжувати вірити інформації, якій більше 20 років і яку розповсюджують ЗМІ, журнали та “ми говоримо” у тренажерних залах, ми рекомендуємо вам дуже наполегливо прочитати цей файл.
Наприклад, ви можете виявити, що немає сенсу робити багаторазове харчування: дійсно, збільшення кількості прийомів їжі не обов'язково збільшує обмін речовин. Тому це не впливає на витрату калорій. Більше того, це цілком можна споживати більше 30 г білка під час кожного прийому їжі, оскільки в будь-якому випадку, щоб перетравити дозу білка, потрібно навіть кілька годин, навіть якщо це сироватковий білок.
Подібним чином збільшення кількості прийомів їжі не обов'язково дозволяє вам краще контролювати голод, а також краще регулювати рівень цукру в крові.
Ви також виявите, що періодичне голодування не приводить організм до стану голоду. Отже, голодування порівняно короткої тривалості (менше доби) не уповільнює метаболізм організму, навпаки. Плюс, це не збільшує кортизол (катаболічний гормон) і не спричинює втрату м’язів.
До того ж цілком можна тренуватися натщесерце, все, що вам потрібно зробити, це прийняти невелику дозу BCAA безпосередньо перед тренуванням з обтяженням. Це дозволяє тренуватися правильно, продуктивно та покращувати свою працездатність, одночасно зменшуючи жир. Це принцип протоколу Leangains (Детальніше тут).
Нарешті, у цьому досьє також обговорюються міфи про сніданок та розподіл калорій протягом дня. Як пояснили Мартін Берхан, цілком можливо пропустити сніданок, не набравши жиру, так само, як ввечері можна з’їсти найкалорійнішу їжу.