Науки про життя Харчова наука (
Фаст-фуд, палео, органічний чи веганський? У програмі наукових досліджень з біологічних наук ви дізнаєтесь, який вплив мають різні продукти на наше тіло та як вони контролюють його. З вашим ступенем ви стоїте на межі між біологічною та людською медициною, харчовою наукою та охороною здоров’я та досліджуєте такі захворювання, як ожиріння, діабет та рак. Ви хочете відповісти на питання політики в галузі охорони здоров’я в майбутньому результатами досліджень харчових продуктів? Тоді пориньте у світ харчової науки разом з нами у ТУМ у Вайгенштефані.
Познайомтесь із курсом на вебінарі!
У рамках Фотоденів університету Вюрцбурга ви можете відвідати Середа, 2 грудня 2020 року о 14:00 в Лекція в прямому ефірі Дізнайтеся більше про ступінь бакалавра: від змісту та цілей ступеня до способів вступу. Наша консультативна служба для студентів із задоволенням відповість на ваші запитання у груповому чаті, що далі. Приєднайся до нас!
Успішне вивчення наук про життя харчової науки: чого очікувати?
Короткий профіль
Тип навчання: Повний день
Стандартний період навчання, кредити: 6 семестрів, 180 ECTS
Початок навчання: Зимовий семестр
Мова у класі: Німецька
Місце заняття: Weihenstephan (Freising)
Навіщо вивчати цей курс зокрема?
Отримавши ступінь бакалавра в галузі наук про життя з питань харчування, ви стикаєтесь із викликом для суспільства в цілому. В індустріальних країнах харчування характеризується великою кількістю. Це часто призводить до проблем зі здоров’ям через неправильне харчування, алергію та непереносимість. На відміну від цього, інші країни борються з недоїданням та недоїданням, що також призводить до масових проблем зі здоров'ям.
Для того, щоб мати можливість протистояти цим проблемам, ми надаємо Вам поглиблені спеціальні знання про харчові потреби людей. На основі наукових знань, доповнених практичним досвідом у методології харчових досліджень, ви отримаєте поглиблені спеціальні знання про фізіологічний вплив поживних речовин та основні молекулярні та біохімічні процеси в організмі.
Дослідження в галузі дієтології все більше зосереджуються на так званому "персоналізованому харчуванні", яке має на меті врахувати індивідуальні потреби метаболізму в дієтичних втручаннях. Універсальний варіант, як правило, не працює. Тут досі існує величезна потреба у дослідженнях, перш ніж можна буде давати такі індивідуальні дієтичні рекомендації. Ви будете використовувати ці знання для тестування та оцінки нових продуктів з урахуванням їх харчової цінності, оцінки потреб, фізіологічного впливу та безпеки.
Ви вивчатимете захворювання, пов’язані з харчуванням, такі як ожиріння, діабет або рак, і використовувати результати досліджень харчування для вирішення проблем 21 століття.
Завдяки поєднанню теорії та практики з питань харчових досліджень, медицини людини, харчової науки, біологічних наук та охорони здоров’я, яке є унікальним у Німеччині за ступенем наукових досліджень з питань біології, ви добре підготувались до свого професійного майбутнього в галузі харчової науки.
Як можливості роботи?
Вплив харчування на метаболізм людини є ключовим питанням зміцнення здоров'я. Ваші знання про сучасні харчові дослідження, людську медицину та харчову науку дозволять вам працювати в наукових дослідженнях, харчовій медицині та промисловому виробництві харчових продуктів. Ваша сфера діяльності варіюється від клінічних досліджень до розробки продуктів та просвітницької роботи з охорони здоров'я.
Для вас також існують різноманітні можливості для кар’єрного росту в галузі безпечності харчових продуктів, а також у наданні консультацій державним та приватним медичним працівникам із особливим акцентом на персоналізоване харчування.
Однак, якщо ви не хочете перейти прямо у світ роботи після успішного отримання ступеня бакалавра, але все ще спрагуєте знань, ми рекомендуємо ступінь магістра, наприклад "Харчування та біомедицина".
З яким змістом курсу ви матимете справу?
На початку навчання, крім поглиблення Основи Біологія, хімія, математика та фізика, а також такі сфери, як харчування та фізіологія людини. Починаючи з третього семестру, основна увага приділяється таким модулям, як харчова фізіологія, мікробіологія, харчова медицина та експериментальні харчові дослідження.
Ви також будете використовувати різні методи та практичні вправи в лабораторії, щоб вивчити, як дієта впливає на розвиток захворювань і наскільки дієтичні втручання впливають на лікування. Крім того, ви можете пройти Модулі за вибором зміцнюйте свої інтереси індивідуально. В кінці навчання ви дасте відповідь у своєму Бакалаврська робота дослідницьке запитання на обрану вами тему.
Звучить саме на ваш смак? Тоді погляньте на це Навчальна програма!
Які компетенції та навички ви придбаєте?
Успішно закінчивши ступінь бакалавра з наук про життя в галузі харчової науки, ви можете продемонструвати, крім надійних базових наукових знань, і міждисциплінарні навички в галузі людської медицини, харчової науки, харчових наук, наук про життя та охорони здоров'я. Це дозволяє оцінити причини та наслідки недоїдання та недоїдання, а також, за допомогою власного лабораторного досвіду, дослідити, які варіанти лікування є ефективними.
Ваш методично-технічний підхід та різні експериментальні методи дослідження дозволяють планувати експерименти та проводити їх на практиці. Ви також отримали початковий практичний досвід проведення клінічних досліджень. Ви працюєте самостійно та орієнтовані на рішення над складними питаннями, впевнено представляєте свої результати та можете обговорювати з колегами на науковому рівні.
Ваші поглиблені знання про фізіологічні процеси регуляції голоду та ситості, перетравлення та всмоктування їжі, транспортні процеси та зберігання поживних речовин, ендокринні та нейронні комунікації, взаємодію між харчуванням та імунною системою, а також важливість необхідних та необхідних поживних речовин роблять вас Експерти галузі. Крім того, ви змогли покращити свій індивідуальний профіль за допомогою виборних модулів.
Як ви претендуєте на місце в університеті?
Під час час застосування Ви можете легко подати заявку на навчальне місце в зимовому семестрі через портал заявок TUMonline. Ви можете легко завантажити свої документи для вступу до наукового відділу з питань харчової науки безпосередньо на порталі.
Для курсу необхідна загальна вступна кваліфікація або порівнянна кваліфікація. Ступінь бакалавра в галузі наук про життя з питань харчування є однією з дипломних програм з обмеженим допуском, тобто місця розподіляються за допомогою процес місцевого відбору (Нумер Клаус або короткий NC).
Процес NC буде проходити через Фонд вступу до університету разом з DoSV (цифровий процес обслуговування). Це означає, що, крім TUMonline, ви також повинні подати заявку через "Hochschulstart". Ви можете знайти докладний опис подання заявки через "Hochschulstart" на нашому порталі TUMonline.
У дипломних програмах з обмеженим вступом виділяється фіксована кількість навчальних місць на основі оцінки Abitur та індивідуального часу очікування. Неприйняті навчальні місця автоматично пропонуються кандидатам наступного рейтингу в процесі заміщення. Отже, навіть програми із нижчим рівнем скорочення ЧК мають шанс отримати місце в університеті.
Якщо ви тоді отримаєте вступ, вам потрібно подати кілька засвідчених копій у паперовій формі для зарахування.
До початку навчання стажування перед початком навчання не потрібно для вступу.