Навчіться їсти повільно після операції. ожиріння

Харчова якість їжі - не єдиний критерій, який слід враховувати, щоб добре харчуватися. Дійсно, їжа зазнає значних змін, перш ніж пропонувати свої поживні речовини. Ефективність цих процесів багато в чому визначатиме якість споживання їжі.

повільно

Все починається з жування

1-й етап процесу травлення: жування. Він змішується зі слиною і кришить їжу. Чаша з їжею автоматично подрібнюється, подрібнюється. Ферменти слини запускають хімічний розпад крохмалю в їжі. Цей перший крок, пов’язаний з жуванням, дуже важливий. Недостатньо подрібнену їжу буде важко засвоїти. Їх поживні речовини важко засвоюються. Тож доведеться жувати, знову і знову.

Ви побачите, що кількість жувань впливає на тривалість їжі. Однак коли ми їмо, в організмі відбувається обмін хімічними речовинами, щоб інформувати наш організм про активну діяльність. Знову чи зупинитись? Чи корисно для мене те, що я їжу? Важливо дати мозку час надсилати та приймати ці сигнали.

Середній час до насичення оцінюється у 20 хвилин, що є мінімальним часом, необхідним для вашого прийому їжі.

Знаючи, що ми їмо, але також ЯК ми їмо

Добре складені та пропорційні тарілки - це перший крок до здорового та збалансованого харчування. Однак сама їжа настільки важлива, як і спосіб її вживання..

Дійсно, все починається з жування, що значною мірою визначає ефективність решти процесу. На цю тему були опубліковані дослідження:

    Дослідження 1: INRA - дослідник Марі Агнес Пейрон

Шукає її Марі Агнес Пейрон попросив своїх добровольців довго жувати їжу, не ковтаючи її. Вся їжа в роті була виплюнута, і калорій не було витрачено.

Потім допитали, всі учасники пішли насиченими, хоча вони і не їли.

    Дослідження 2: Японія - 2013 - 6927 осіб

    Статистичне дослідження на 6900 осіб дорослі у віці від 40 до 74 років довели, що чудові результати жування та повільне харчування запобігають появі діабету. Спочатку в дослідженні вимірювали жувальні показники випробовуваних. Потім вона виміряла наявність або відсутність діабету 2 типу