Навчіться зменшувати калорії рису навпіл! У нас чудова техніка! Дівчата з 10

Вчені виявили простий спосіб знизити калорійність рису до 60%.

зменшувати

Якщо ви готуєте його з кокосовим маслом, то дайте йому охолонути в холодильнику протягом 12 годин, ви можете отримати диво.

Але потрібно бути дуже обережним, оскільки розігрітий рис може спричинити проблеми зі шлунком, тому перед тим, як його з’їсти, переконайтеся, що вся порція гаряча. Крім того, не тримайте рис у холодильнику більше 12 годин перед його повторним нагріванням.

Дослідники в Шрі-Ланці експериментували з 38 видами рису в своїй країні, і рекомендований спосіб приготування збільшує кількість стійкого крохмалю в злаках, що ускладнює перетравлення. Стійкий крохмаль не всмоктується і не перетворюється в енергію чи жир і не містить калорій.

Вчені виявили двоступеневий процес, завдяки якому вони підвищують стійкість крохмалю в рисі до 10 разів. Спочатку в кип’ячену воду додавали чайну ложку кокосової олії, потім клали 100 грамів рису і залишали на повільному вогні 40 хвилин або на сильному вогні 25 хвилин. За ним стежили протягом 12 годин у холодильнику.