Навіщо і як використовувати русявий псиліум

Відомий регулятор функції кишечника, білявий псиліум зараз продається у багатьох магазинах здорової їжі. Як ми можемо цим скористатися ?

Білокурий псиліум (Plantago ovata) родом з Індії та Ірану. Ця традиційна рослина аюрведичної медицини містить насіння, загорнуті в стручок (висівки або насіннєву оболонку), яке використовується для насиченості розчинними волокнами.

Для чого використовується псиліум ?

Для збалансування кишечника

Засоби Psyllium здатні поглинати велику кількість води (до восьми разів більше їх обсягу). Ця властивість надає псилію подвійну дію проти запорів (затримуючи воду з їжею, це прискорює транзит), а також проти діареї (гель, що утворюється слизовими речовинами при контакті з водою, робить стілець більш стійким). В результаті збалансований кишковий транзит. Дія псиліуму м’яка, і результати зазвичай отримуються через кілька днів лікування.
Перевага псиліуму полягає в тому, що він не викликає жодних суттєвих побічних ефектів на відміну від інших проносних засобів, які можуть дратувати. Вистилаючи стінку кишечника, він захищає кишечник від запалення та подразнення, тим самим зменшуючи симптоми запальних захворювань кишечника (синдром подразненого кишечника, дивертикуліт).
Високий вміст клітковини надає йому пребіотичний ефект, що сприяє гарному балансу мікробіоти кишечника.

Для схуднення та контролю рівня цукру в крові

Приймаючи перед їжею, псиліум збільшує обсяг харчового болюсу та діє як пригнічувач апетиту, допомагаючи зменшити споживання калорій.
Високий вміст клітковини уповільнює всмоктування глюкози в крові, а отже, зменшує стрибок інсуліну. Цікаво, коли ти знаєш, що інсулін, що виділяється в надлишку, посилає в організм сигнал зберігати цукор у вигляді жиру. У випадку з хворими на цукровий діабет прийомом псиліуму може знадобитися корекція доз інсуліну.

Для обмеження серцево-судинного ризику

Численні дослідження стосуються сприятливого впливу псилію на зниження рівня ліпідів у крові: холестерину (ЛПНЩ), тригліцеридів. Це також може сприятливо впливати на артеріальний тиск у пацієнтів з гіпертонічною хворобою.
Всі ці показання сприяють зменшенню серцево-судинних ризиків.

Союзник режимів здоров’я

Безглютенова дієта

Використовуваний у харчовій промисловості завдяки своїм загущаючим та стабілізуючим властивостям, псиліум також може бути використаний у кулінарії, щоб зробити рецепти без глютену м’якшими, трохи схожими на камедь (ксантан, гуар, акацію тощо), які переносяться гірше, ніж псиліум. Це також дозволяє піднімати тісто для коржів і хлібів.

Кетогенна дієта

Псиліум є союзником дієти з низьким вмістом клітковини, як і кетогенна дієта, коли вона погано проводиться. У цій дієті суворе обмеження цукру і, отже, фруктів, а також усунення цільних зерен дійсно зменшує споживання клітковини дієти.
Таким чином, псиліум містить 80,15 г клітковини на 100 г, або 12 г на порцію 15 г. Набагато більший вміст, ніж у найкращих джерелах клітковини, сумісних з цією дієтою.

У якій дозі його споживати ?

Завдяки своїм проносним властивостям і властивостям для схуднення:

Дорослий: 10 г на 100 мл води + 200-300 мл води після прийому
Діти: 12-25 г насіння псиліуму у воді, розділених на три прийоми

Запобіжні заходи

Поважайте кількість води, що потрапляється разом з псилієм, щоб уникнути можливої непрохідності кишечника
Збільшуйте дози поступово

Протипоказання

Мелена (чорні табурети)
Непрохідність шлунково-кишкового тракту
Діти до 6 років

Джерело:
Джонна Яланка, Джайлз Мейджор, Кетрін Мюррей, Гульзар Сінгх, Адам Новак, Керолайн Курц, Інмакулада Сілос-Сантьяго, Джеффрі Джонсон, Віллем М. де Вос і Робін Спіллер. Вплив лушпиння псилію на мікробіоти кишечника у хворих із запорами та здоровий контроль, Міжнар. J. Mol. Наук. 2019, 20 (2), 433

Brum, J.M., Gibb, R.D., Peters, J.C., & Mattes, R.D. (2016). Ефекти насичення псилієм у здорових добровольців. Апетит, 105, 27–36.

Джонна Яланка, Джайлз Мейджор, Кетрін Мюррей, Гульзар Сінгх, Адам Новак, Керолайн Курц, Інмакулада Сілос-Сантьяго, Джеффрі Джонсон, Віллем М. де Вос і Робін Спіллер. Ефекти псиліуму проти плацебо щодо запорів, ваги, глікемії та ліпідів: рандомізоване дослідження у пацієнтів з діабетом 2 типу та хронічними запорами. Додаткова терапія в медицині, том 40, жовтень 2018, сторінки 1-7