Навіщо нам білок Маленький урок харчування

Навіщо нам білок? Білок - це поживна речовина, яку необхідно щодня включати в раціон, разом з вуглеводами, жирами та овочами, для збалансованого харчування. Білки необхідні для здорового розвитку організму, потрапляючи до компонента м’язової тканини, клітин та органів, будучи основним джерелом енергії. Навіщо нам білок? Бо без них ми не можемо жити!

Також білки входять до складу гіпофіза та підшлункової залози, використовуються для синтезу ферментів та антитіл, а також для транспортування вітамінів та мінералів у крові. В основному, білки не можуть всмоктуватися в кров, як тільки вони потрапляють всередину, але за допомогою травних кислот і ферментів вони перетворюються на прості амінокислоти, які можуть всмоктуватися в кров.

Тваринної природи: яловичина та курка без шкіри та індички (переконайтеся, що вибраний шматок м’яса не більше пальми), риба, молоко, сир та яйця.
Овочі: соя, квасоля, сочевиця, шпинат, спаржа, брокколі, цільні зерна, мигдаль, волоські горіхи, фісташки, фундук, кіноа, кешью, насіння соняшнику та коноплі.

При споживанні у великих кількостях або при дотриманні високобілкової дієти білки можуть завдати шкоди організму. Ось деякі ризики, яким ви можете піддатися:

---