Навіщо поєднувати та вживати куркуму та чорний перець • Привіт Ясси •
Дослідники з Мічиганського університету виявили, що a поєднання двох інгредієнтів дуже добре відомий може бути надзвичайно ефективний у профілактиці та лікуванні багатьох захворювань, включаючи рак молочної залози. Є про куркума (куркума) і чорний перець.
Відомо, що куркума - рослина з сильними терапевтичними якостями, але при пероральному вживанні вона погано засвоюється через швидкий метаболізм печінки. Комбінований чорний перець та куркума можуть запобігти запаленню та інфекції та прискорити всмоктування корисних сполук. Ось деякі з них переваги поєднання: куркума-чорний перець.
Протиракова речовина з куркуми важко засвоюється в організмі. Прості хитрощі для збільшення доступності цього антиоксиданту
Боротьба з раком
Останні дослідження показали, що піперин, сполука перцю, бере участь у боротьбі з раком у поєднанні з куркумою. Це також значно збільшує всмоктування куркуміну. Без піперину біодоступність куркуми дуже низька.
Журнал «Дослідження та лікування раку молочної залози» опублікував дослідження, яке показало, що поєднання куркуміну та піперину має здатність руйнувати стовбурові клітини раку.
Ослаблення
Ця комбінація може допомогти вам схуднути. Піперин прискорює метаболізм і збільшує кількість спалених калорій в організмі. Це також викликає відчуття ситості.
10 природних засобів із індійським шафраном (куркумою)
Природний антидепресант
І куркума, і чорний перець містять активні сполуки з антидепресивним ефектом. Ці сполуки можуть підвищити рівень серотоніну та дофаміну в мозку та запобігти дії моноаміноксидази, ферменту, який пов’язаний з депресією, якщо він присутній у мозку на високому рівні.
Зменшує біль і запалення
Піперин та куркумін - це сполуки, які можуть перешкоджати синтезу та активності ферменту циклооксигенази-2 (COX2) та 5-ліпоксигенази (5-LOX), а також інших ферментів, які беруть участь у запальному процесі. Вони також можуть впливати на понад 700 генів.
Ці два надзвичайно корисні інгредієнти можна додавати до багатьох страв - вони можуть ароматизувати пюре, крем-супи, свіжі овочеві та фруктові соки.