Навіщо регулярно їсти яйця Поліпшити своє здоров’я
Яйця - одні з найбільш поживних продуктів, які ми маємо. Вони багаті білком, хорошими жирними кислотами, вітамінами та мінералами. Це також продукти, які легко приготувати і загалом подобаються кожному.
Нижче ми пояснимо, у чому полягають його достоїнства, які доводять нам, що споживання яєць набагато краще, ніж те, у що ми змушені вірити.
Що нам приносять яйця ?
Яйце - концентрат дуже цікавих поживних речовин.
- Він дуже багатий на високоякісний органічний білок. Це означає, що він містить усі необхідні амінокислоти в ідеальних для нашого організму кількостях.
- Яйце також містить вітаміни групи В (В1, В3, В12, фолієві кислоти та біотин), А, Е і D.
- Він також містить такі мінерали, як селен, цинк, фосфор або залізо.
Більшість компонентів яєць міститься в жовтку. Проте яєчний білок містить майже весь білок.
Користь для здоров'я
- Завдяки своїм компонентам і перш за все вмісту білка, яйце ідеально підходить для спортсменів, вагітних жінок та дітей.
- Високий вміст вітамінів групи В допомагає нам отримувати енергію. Для збалансування нервової системи та поліпшення роботи мозку.
- Вітамін D допомагає нам засвоювати кальцій. Уникайте хвороб кісток, таких як остеопороз.
- Яйце ідеально підходить для випадків анемії завдяки запасу заліза та інших мінералів.
- Це також необхідна їжа на етапах відновлення та відновлення. Це дійсно дуже поживно і не створює проблем з травленням.
- Селен і цинк роблять його високооксидантним. Тому він бореться зі старінням клітин.
- Лютеїн в яйці також допомагає запобігти порушенням зору, спричиненим старінням, таким як дегенерація жовтої плями або катаракта.
- Ви можете робити зволожуючі маски для шкіри та волосся з сирим яйцем, змішуючи їх з такими інгредієнтами, як оливкова або мигдальна олія, овес або пивні дріжджі. Ці маски особливо рекомендуються для сухої шкіри та пошкодженого волосся або з посіченими кінчиками.
Скільки яєць ми можемо з’їсти за день ?
Кілька років тому люди почали говорити, що не слід їсти більше трьох яєць на тиждень, інакше рівень холестерину та тригліцеридів може значно зрости.
Однак це твердження поступово втрачає свою цінність, оскільки було показано, що причиною підвищення цих рівнів є швидше споживання трансжирних кислот у поєднанні з іншими продуктами харчування або навіть страждання від постійних стресових ситуацій.
Ми можемо їсти яйця майже щодня, залежно від нашого самопочуття та пам’ятаючи змішувати їх із фруктами та овочами. Яйце справді є білком тваринного походження, тому немає необхідності додавати м’ясо або рибу до страви, приготовленої з цим інгредієнтом.
Крім того, якщо ми хочемо схуднути або нам потрібно знизити рівень тригліцеридів, краще уникати вживання їх смаженими, на десерт або з соусом тощо.
Також можна чергувати курячі яйця та перепелині.
Як його приготувати ?
Яйце пропонує нам багато кулінарних можливостей:
- На блюді: бажано на оливковій олії з невеликою кількістю часнику та морської солі.
- Приготоване: Найкраще варити його менше хвилини, а потім залишити у воді, поки воно не стане теплим, або готувати знову, вимикаючи, як тільки вода знову закипить. Ці методи послаблюють сірку, що надає їй неприємний запах або робить її від сірої до жовтої.
- Всмятку: яйце потрібно коротко зварити і негайно поставити у воду, щоб зупинити варіння, щоб яйце залишилося напівготовним. Ця кулінарія ідеально підходить для того, щоб насолоджуватись її мульє.
- Яєчня: смажена на сковороді, як смажене яйце, але перемішуючи дерев'яною ложкою. Цей рецепт смачний з ніжним часником, креветками, грибами або сиром.
- Коржик: коржик готується шляхом збивання яєць і смаження їх на сковороді. Це можна зробити з картоплею, овочами, грибами, горохом тощо.
Також не забувайте, що багато рецептів містять такі яйця, як майонез, пончики, тістечка, безе тощо.