Навіщо вести щоденник їжі Блог клініки харчування KiloStop

Навіщо вести харчовий щоденник?

Схуднення є складним завданням, і його підтримка набагато важливіша, тому вам потрібна вся допомога, на яку ви можете покластись протягом усього процесу схуднення та підтримки. Більшість людей із зайвою вагою дійсно хочуть схуднути і зберегти себе, але випробування, які їм доводиться проходити, часом бувають складними, і ефективна допомога в потрібний час завжди вітається.

Дуже важливо усвідомити важливість планування та контролю власного харчування, тому сьогодні я поговорю з вами про найпотужніший інструмент для довгострокової оцінки та контролю ваги. Дізнайтеся, що таке харчовий щоденник, та 5 основних причин, чому його слід вести як під час дієти, так і під час обслуговування.

Що таке харчовий щоденник?

Це вірний запис усього, що ви п’єте та їсте щодня, на папері або в електронному форматі. Я рекомендую класичний щоденник щодня, де ви не можете видалити написане ручкою ... На кожній сторінці запишіть свою дату та складіть наступну таблицю з 5 стовпців, що містить: Час їжі, Їжа/Напій, Калорії та спостереження.

Для того, щоб записи були максимально точними, я рекомендую придбати кухонні ваги та переглянути в Інтернеті або в спеціалізованих книгах кількість калорій, що містяться в кожних 100 г/мл їжі/напою, або взяти цю інформацію безпосередньо. на етикетках продуктів. Існують навіть програми в Інтернеті та на телефонах останнього покоління, які автоматично обчислюють калорії, якщо вводити інгредієнти препарату.

У розділі "Зауваження" ви можете зазначити контекст або причину, чому ви їли, особливо коли ви їсте проблемну їжу з великою кількістю цукру та великою кількістю жиру. Ви також можете тут відзначити, наскільки ви були голодні (за шкалою від 1 до 5), як ви почувались після їжі, подобалося вам це чи ні тощо.

Це потужний інструмент для самомотивації. Ви побачите, що, знаючи, що вам доведеться записати все у свій журнал, ви станете більш відповідальним у виборі їжі, навіть коли будете робити покупки чи сідати за стіл. Більше того, коли ви виявите, що з часом ваша дієта стала здоровішою і ви схудли на багато кілограмів, просто гортання журналу допоможе вам уникнути викидня або швидко відновитися, якщо у вас надмірна вага.

5 причин, чому слід вести щоденник харчування

Ви усвідомлюєте, що ви їсте, скільки їсте і як їсте. Можливо, ви думаєте: «Я впевнений, що знаю, що я їжу». Однак ви не пам’ятаєте точну кількість спожитого печива чи цукерок, а також скільки майонезу ви поклали в бутерброд. Це ті калорії, про які ви легко забуваєте, іноді просто тому, що вам все одно.

Ведучи щоденник їжі, з’ясуйте, яку їжу ви вибираєте та комбінуєте під час їжі, і звідки надходить надмірна кількість калорій (цукор, нездорові жири або занадто багато). Зокрема, ви дізнаєтесь, від яких продуктів ви товстієте, адже вам потрібно зважити їх і дізнатися їх калорії, щоб записати їх. По дорозі ви помітите, що зменшите вдвічі кількість молока в крупах і олії в їжі, а печиво або цукерки просто зникнуть ...

Вам зрозуміло, коли і чому ви їсте. Ви, мабуть, помітите, що ви їсте найбільше між вечерею і сном, і все, що проходить після 20:00, - це нічна їжа, яка відкладається автоматично, оскільки ваше тіло більше не запрограмоване на її перетравлення. Ви можете виявити, що не надаєте своєму сніданку того значення, яке він заслуговує, що призводить до надлишку калорій протягом дня.

Якщо ви також запишете, чому ви їсте, ви можете помітити, що в певних стресових ситуаціях певні почуття (страх, тривога тощо) змушують вас більше їсти (емоційний голод). Або ви можете виявити, що ви їсте надмірно під час таких заходів, як перегляд телевізора. Знання того, коли і чому ви їсте, дуже допомагає у зміні нездорових звичок та деяких, що сприяють схудненню.

Багато продуктів харчування можуть бути невідомими підводними каменями для здоров’я та фізичної форми. Приходьте до дієтолога, щоб дізнатись, який вибір ви можете зробити, щоб уникнути хвороб та відгодівлі.

Збільште свій контроль над тим, що ви їсте. Важливо в будь-який час доби знати, як у вас справи з калорією, тим більше, що ваше тіло запрограмовано спалювати калорії, як у зворотній піраміді: у першій частині дня опіки становлять 100%, вдень 75- 50%, а після 18:00 під 25%. Це допомагає зрозуміти, чи можете ви дозволити собі їсти певні продукти в певний час доби. Вибір стає набагато простішим, якщо ви знаєте, що споживали 40% калорій вранці та 40% в обід. На вечерю варіанти зрозумілі, і ви будете спокійно спати, знаючи, що дотримувались дієти ...
Ви вчитесь не впадати у відчай. Ви можете в якийсь момент у своєму раціоні помітити, що втрачаєте не так багато ваги, як раніше. Більшість людей після декількох днів "застою" ваги падають духом і схильні відмовлятися від дієти.

Повторна оцінка дієти та фізичної активності, часу прийому їжі та складу з вашим дієтологом може допомогти вам з’ясувати, де трапляються невеликі порушення або відхилення, які утримують вас на місці, або може бути ознакою того, що вам потрібно ви коригуєте свій раціон.

Це вирішальний інструмент на шляху до успіху. Кілька досліджень показали, що люди, які ведуть харчовий щоденник, мають набагато більші шанси на схуднення та підтримку його. Насправді, нещодавнє дослідження, опубліковане в Американському журналі превентивної медицини, показало, що ті, хто шість днів на тиждень веде журнал про їжу, втрачають удвічі більше ваги, ніж ті, хто реєструє дані про їжу лише один день на тиждень або взагалі ні. Якщо ви людина, яка відмовляється докладати зусиль, швидше за все, вона вам найбільше потрібна.

Докладний харчовий щоденник - найкращий спосіб контролювати дієту та найпотужніший інструмент самомотивації.

Ведучи харчовий щоденник, ви можете втратити більше кілограмів, у вас більше шансів не відмовлятися від дієти, поки не досягнете поставлених цілей, і більше шансів залишитися в довгостроковій перспективі.

Моя порада - почати вести Журнал сьогодні, потрібно лише скинути зайві кілограми.

Як завжди, я чекаю ваших відгуків на [email protected]. Якщо вам сподобалось, надішліть друзям.

Міцного здоров’я і не забувайте: їжте різноманітно, не надто багато, особливо овочі!

Відкрийте для себе 12 корисних замінників цукру

Залиште мені свою електронну адресу, щоб надіслати Вам Спеціальний звіт з 12 найздоровішими замінниками цукру, які підсолоджують ваше життя, не загрожуючи вашому здоров’ю: