Навіщо використовувати калорії замість джоулів для інформації про харчування (здоров’я, харчування, їжа)

Джоуль - одиниця СІ. А на мою думку 10000 джоулів звучить краще, ніж 2000 калорій.

використовувати

5 відповідей

Схоже, ви давно не дивилися на харчовий стіл на пачці продуктів.

Регламент про харчову інформацію (LMIV) є обов'язковим для харчових продуктів у товарообізі ЄС з 13 грудня 2014 року. Відповідно до цього, енергетичний вміст їжі слід подавати в одиницях СІ кілоджоуль (кДж) на 100 г. Застарілу одиницю кілокалорії (ккал) можна згадувати лише додатково, але потім у дужках після одиниці виміру кілоджоуль СІ (кДж), як показано в наступному прикладі: Калорійність 210 кДж/100 г (50 ккал/100 г). Таким чином, раніше чинну директиву ЄС про маркування поживних речовин (1990) [1] було замінено Регламентом щодо інформації про харчові продукти (LMIV).

Вже кілька років енергетичний вміст їжі дозволяється вказувати лише на додаток до специфікації в кілоджоулях у кілокалоріях (у цьому випадку калорії - розмовна абревіатура цієї одиниці).

Чому це теж робиться? Досить просто, люди часто є істотами звички, і специфікація кілокалорій набагато давніша, так що багато людей все ще обчислюють у кілокалоріях, а не в кілоджоулях у повсякденному житті. Але це, мабуть, лише перехідний заєць, в якийсь момент вміст енергії буде передаватися лише в кілоджоу.