Навколишнє середовище Для Всесвітнього фонду природи це стейк кожні два тижні - Le Matin
14 грамів м'яса на день на людину або один стейк кожні два тижні, Всесвітній фонд природи хоче поставити Швейцарію на сувору дієту.
Стейк кожні два тижні для швейцарців - це максимально сумісний для Швейцарії план WWF щодо порятунку планети
«Для Швейцарії це означає зменшення споживання м’яса максимум до 14 г червоного м’яса на день або до одного стейку з ребер кожні два тижні. І відмовитися від принаймні двох третин молочних продуктів, які споживаються в даний час ". Слідкуйте за своїми тарілками, так говорить WWF. Природоохоронна організація запускає міжнародну платформу "Дієти на основі планет", метою якої є показати, "як вибір продуктів, які містяться на наших тарілках, сприяє доброму здоров'ю планети та її мешканців".
Природоохоронна організація встановила заходи та рекомендації для 147 країн, які повинні уможливити "зменшення глобальних викидів парникових газів щонайменше на 30%, зникнення дикої природи щонайменше на 46%, використання сільськогосподарських земель щонайменше на 40% та передчасне смерть щонайменше 20% '.
Їжте квасолю!
Але як ти туди потрапляєш? Менше м'яса, менше молока ... «Наші потреби в білках, пише WWF про Швейцарію, в основному покриваються споживанням бобових (квасоля, сочевиця), горіхів та насіння овочів. Флекситарна дієта такого типу була б сумісною з планетою. Що стосується тих, хто хоче харчуватися особливо здоровим та екологічно чистим способом, вони можуть вибрати вегетаріанську дієту або відмовитися від усього харчування тваринного походження та прийняти веганський спосіб життя ".
Ми можемо собі уявити, що ця радикальна зміна напрямку в нашій їжі не пов’язана з поточною ситуацією. Для WWF: "Основними причинами появи нових інфекційних хвороб, таких як Covid-19, є зміни в землекористуванні для сільського господарства, інтенсивне тваринництво та незаконний обіг диких тварин, часто призначених для споживання".