Навколо здорова Анна Ді; т-рулада
Інгредієнти:
- 8 яєць
- 6 столових ложок цукру
- 1 кг ванільного цукру
- 150г тертого фундука
- 2 склянки сметани
- абрикосове варення
Підготовка:
Відокремте яєчний білок і жовток. Збийте яєчні білки в сніг і відкладіть. Додати цукор і ванільний цукор до яєчного жовтка і збити до однорідної маси на найвищому рівні. Нарешті складіть фундук і сніг і викладіть всю суміш на деко, застелене папером для випічки.
Випікати при 170С протягом 20 хвилин.
Нехай готовий бісквіт трохи охолоне і тонко намажеться варенням. Після чергової короткої фази охолодження рівномірно нанесіть сметану і згорніть її в рулет. Остудіть все щонайменше півгодини.
Наріжте руладу скибочками товщиною в пальці для подачі.