Не можна пропустити тенденцію до гамбургерських страв з авокадо

Надзвичайно смачний тост з авокадо, гарна чаша домашнього гуакамоле тощо ... зіркові фрукти з тисячею чеснот для здоров’я потрапляють на наші тарілки, щоб принести їм неперевершену свіжість. Так, окрім того, що дозволяє готувати кілька корисних та смачних страв, авокадо дуже корисний для схуднення, здорової травної системи та серця, здоров’я очей, шкіри тощо. Але вам набридло завжди натрапляти на одні й ті ж рецепти? Отже, якщо це так, ми з великим задоволенням розкриваємо ідею, про яку ви, можливо, ніколи не згадували: Його Величність, гамбургер з авокадо, також відомий під англійською назвою "avocado burger"! Здорова та оригінальна альтернатива класичним рецептам гамбургерів, у наведеному нижче соковитому блюді є все! Зупиніться на декількох рецептах, щоб спробувати абсолютно.

Як вибрати ідеальний авокадо і як швидше дозріти ?

пропустити

Не секрет, що для того, щоб насолодитися чудовим смаком авокадо, він повинен бути дуже добре визрілим. Однак знайти такий ідеальний, готовий до вживання фрукт є найчастіше складним завданням. Не кажучи вже про те, що спочатку ідеальний авокадо може бути несмачним, почорнілим або низькорослим. Що тоді робити, щоб уникнути цього головного болю? Отже, перш ніж перейти до наших вишуканих рецептів бургерів з авокадо, давайте спочатку ознайомимося з декількома корисними порадами при виборі цього чудового фрукта.

Перше, на що слід звернути увагу, це колір авокадо. Плоди повинні мати приємний, рівний чорний колір. Дуже уважно спостерігайте за місцем навколо плодоніжки, оскільки це може свідчити про те, чи фрукти справді готові до вживання. Дійсно, ця техніка є однією з найбільш розповсюджених і найбільш безпомилкових. Отже, натискайте пальцями на основу плодоніжки. Якщо поверхня м’яка, авокадо дуже стиглий. Останні не повинні бути ні занадто м’якими, ні занадто жорсткими.

Зрештою, стиглі фрукти є запорукою створення соковитого гамбургера з авокадо! Більше того, якщо ви не можете знайти повністю дозрілий авокадо, його цілком можливо пришвидшити.

Перша порада, яку слід врахувати, - помістити авокадо в паперовий пакет разом з бананом, яблуком і помідором. Всі три плоди природним чином виробляють етилен, який допомагає авокадо швидко дозрівати.

Використання духовки - не менш поширена і дуже ефективна техніка в останню хвилину, яка зовсім не впливає на смак авокадо. Отже, для прискорення зрілості останнього оберніть його алюмінієвою фольгою і випікайте 10 хвилин при 90 ° С. Перед використанням дайте охолонути до кімнатної температури.

Бургер з авокадо з лососем: вишуканий рецепт, щоб порадувати ваші смакові рецептори

Ось наш перший рецепт гамбургера з авокадо, який напоює рот! Піддайтеся унікальному смаку лосося в поєднанні з йогуртом і заправкою з трав. Не зволікайте і придбайте собі такі інгредієнти:

  • 2 авокадо, очищені від кісточок і шкірки
  • 1/4 склянки заправки з грецького йогурту (рецепт нижче)
  • 2 столові ложки лаймового вінегрету (рецепт нижче)
  • 1 склянка руколи
  • 85 г копченого лосося
  • Кілька тонких скибочок кавунової редьки (або іншого виду редьки)
  • Оливкова олія
  • Насіння чорного кунжуту

Приготування грецького йогурту та заправки з трав:

Щоб приготувати цей ароматний вінегрет, спочатку потрібно підготувати трави. Для цього нагрійте 2 склянки оливкової олії у великій каструлі на середньому вогні. Зніміть з вогню і настоюйте в ньому 2 столові ложки листя свіжої м’яти, свіжого чебрецю та свіжого розмарину. Потім дайте охолонути до кімнатної температури. Змішайте препарат за допомогою заглибного блендера і, нарешті, процідіть.

Повернемося до вінегрету! У мисці з’єднайте 1 склянку простого грецького йогурту з 2 1/2 столовими ложками трав’яних настоїв і 2 чайними ложками солі. Потім додайте 1/4 склянки води і перемішайте, поки добре не з’єднаються.

Приготування вапняного вінегрету:

З’єднайте в чаші блендера такі інгредієнти: 1/4 склянки соку лайма, 1 столова ложка солі, 1/8 чайної ложки ксантанової камеді та 1/4 склянки води. Змішуйте на високій швидкості близько 20 секунд. Потім додайте 1 склянку оливкової олії і знову змішуйте протягом 20 секунд.

Приготування бургеру з авокадо (2 порції):

Покладіть половинку авокадо (вирізаною стороною вгору) на кожну з двох тарілок. Заповніть порожнини кожної частини грецьким йогуртовим соусом. Потім прикрасьте руколою, лососем та редькою. Полийте вапняним вінегретом і накрийте гамбургери другою половиною авокадо. Нарешті посипте кунжутом і насолоджуйтесь !

Рецепт бургеру з авокадо для любителів веганської дієти

Вважається занадто жирним, солоним і повністю виготовленим з неякісних інгредієнтів, фаст-фуду слід уникати будь-якою ціною, якщо ви хочете зберегти здоров’я. Але оскільки майже в усіх сферах життя народжуються нові тенденції, світ кулінарії не є винятком. У цьому контексті веганське фаст-фуд пропонує нам корисні альтернативи вашим улюбленим стравам. Отже, приготуйте собі бургер з авокадо, гідний заздрості !

  • 4 великих авокадо (без кісточок і очищених від шкірки)
  • 1/4 склянки нарізаного жовтим солодким перцем
  • 1/2 склянки маринованої червонокачанної капусти
  • 1/8 ст. Ложки кунжуту
  • Шпинат

Інгредієнти для веганських стейків:

  • 2 склянки замороженого горошку
  • 140 г замороженої або свіжої капусти
  • 200 г брокколі, нарізаної на квіточки
  • 1 стебло селери, подрібнений
  • 1 цибулина, подрібнена
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 1 склянка вівсяних пластівців
  • 1 склянка сухарів

Інструкції щодо веганських стейків:

Доведіть воду в середньому посуді до кипіння. Через дві хвилини додати капусту і горох і варити сім хвилин. За дві хвилини до кінця варіння перемішайте брокколі. Потім злийте овочі, дайте охолонути і відкладіть.

Одночасно нагрійте на невеликій сковороді трохи оливкової олії і тушкуйте цибулю 2-3 хвилини. Потім додайте подрібнений часник і варіть додаткову хвилину. Переносити, відкладати.

Перекладіть приготовлені овочі (без часнику та цибулі), включаючи подрібнений селера, у кухонний комбайн і перемішайте протягом декількох секунд. Вилийте суміш у середню миску і перемішайте овес, сухарі, цибулю та часник. За бажанням посолити і поперчити. Сформуйте чотири пиріжки і відкладіть.

Для вашої інформації використовувати котлети з кабачків як веганський стейк цілком можливо.

Зберіть бургер з авокадо:

Метод, яким слід керуватися, такий самий, як ми вказали в першому рецепті. Потім покладіть 4 половинки авокадо (вирізаною стороною вгору) на підготовлені тарілки. Прикрасити скибочками червоного перцю, шпинату та маринованої червонокачанної капусти. Покрийте свій бургер другою половиною авокадо і посипте насінням кунжуту. тут !

Рецепт бургеру з авокадо в стилі палео

Інгредієнти для гамбургера з авокадо:

  • 1 великий буряк
  • 2 столові ложки кокосової олії
  • 1 цибулина, нарізана тонкими кільцями
  • 4 скибочки бекону без скоринки
  • 4 авокадо
  • 2 соління, нарізані скибочками
  • 1 помідор, нарізаний скибочками
  • 2 листочки салату, розірвані на 4 частини
  • 1 чайна ложка насіння чорного кунжуту

Інгредієнти для стейків:

  • 350 г яловичого фаршу
  • 1/4 цибулини, дрібно нарізані кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 1 яйце
  • 1 щіпка пластівців чилі
  • 1 столова ложка подрібненої петрушки
  • 1 щіпка сушеної материнки
  • 1/2 чайної ложки морської солі
  • 1 чайна ложка свіжомеленого чорного перцю

Інгредієнти для соусу:

  • 4 столові ложки майонезу
  • 1 чайна ложка порошку чилі

Етапи підготовки:

1. Спочатку запаріть буряк на пару протягом 45 хвилин. Після того, як овоч звариться, опустіть його в крижану воду і видаліть шкіру вологою ганчіркою (найкраще носити рукавички). Тонко наріжте буряк і відкладіть.
2. Щоб приготувати стейки, з’єднайте всі інгредієнти в мисці. Потім сформуйте 4 котлетки.
3. Промажте сковороду оливковою олією і варіть цибулю протягом 5 хвилин, періодично помішуючи. Потім додайте млинці та бекон і варіть по 2 хвилини з кожного боку. Зняти з вогню і поставити в вогонь.
4. Приготуйте соус, змішавши майонез і чилі. При необхідності посолити.

5. Далі настав час зібрати свій бургер з авокадо. Для цього спочатку кожен авокадо розріжте навпіл навхрест. Видаліть ямки та шкіру. Візьміть більш округлі половинки, вони будуть виконувати роль основи, і виріжте невеликий шматочок, щоб сформувати рівне дно. Це дозволяє бургеру з авокадо стояти вертикально.
6. Далі покладіть половинки основи на тарілку. На кожен шматок намажте 1 чайну ложку соусу. Далі зверху стейк, соління, бекон, помідор, салат і буряк. Накрийте іншими половинками авокадо. На завершення посипте насінням кунжуту і подавайте до столу !

Почніть день з гарного гамбургера з авокадо, готового менш ніж за 10 хвилин !

Вам сподобалися наші рецепти яєчного авокадо, готові за найкоротший час? Отже, якщо ваша відповідь ствердна, ми раді представити вам варіацію, від якої рот буде напоюватися !

Інгредієнти для отримання:

  • 2 великих авокадо, очищені від шкірки
  • 2 яйця
  • 2 редиски, нарізані скибочками
  • 1 скибочка сиру
  • Оливкова олія
  • Насіння кунжуту
  • Щіпка маку

Спочатку нагрійте на сковороді трохи оливкової олії і додайте яйця. Зменшіть вогонь і варіть 4-5 хвилин. Далі розріжте авокадо навпіл і покладіть дві половинки на тарілку (вирізаними сторонами догори). Покладіть зверху сир, редис та яйця. Запакуйте свої альтернативні гамбургери з іншими половинками авокадо. На завершення посипте кунжутом і маком.