Неаполітанський дім; d, Рецепт Ptitchef

Десерт

Інгредієнти

Підготовка

Приготування коржів:
Вилийте йогурт у миску та додайте цукор, борошно, олію, яйця та дріжджі.
Розділіть препарат навпіл. У першу миску додайте ванільний екстракт, в іншу 3 ст. Ложки гіркого какао і 5 ст. Гарячої води.

У форму, змащену маслом і борошном, прямокутну форму (не дуже велику, як форма для брауні), залийте ванільний препарат і випікайте при 190 ° C протягом 15 хв.
Розріжте його на 2.

Форму розмити, вимити та висушити, влити шоколадну заготовку і готувати так само.

Як тільки ваше шоколадне печиво випечеться, якщо воно досить густе, також розріжте його на 2.
(Але у справжнього неаполітанця є лише одна шматочок шоколаду!)

Приготуйте шоколадне тісто, яке йде між печивом:
З’єднайте згущене молоко, решту 6 столових ложок какао-порошку та ром у мисці (я взяв трохи організованого рому, який ми зробили з ромом з Реюніону, до якого ми додали стручки ванілі та чорнослив. Але неважливо, який у вас ром, поки ви його вкладете!)

Збірка:
Покладіть на блюдо шар ванільного печива. Влийте трохи шоколадної пасти і змастіть її лопаткою.

Покладіть шоколадне печиво зверху, знову влийте шоколадну пасту, а потім покладіть останнє ванільне печиво.

Поставте в холодильник, оскільки шоколадна паста має властивість стікати. Якщо, як на мене, він працює, час від часу виймайте торт з холодильника, соскобте тісто, що витекло ложкою, і кладіть його назад під печиво.

Зробіть білу начинку:
З’єднайте в мисці цукрову пудру і 6 ст. Л. Гарячої води. Глазур повинна мати густу, але пластичну консистенцію.

Нехай це займе трохи (мені це було занадто рідко, що спричинило катастрофу! Ви побачите на фото.)

Лопаткою розподіліть його рівномірно по останньому шару бісквіта/ванілі.
Посипте шоколадні вермішелі прямо над ними, щоб вони добре прилягали до глазурі.
Помістіть на 30 хв у холодильник.

---