Небезпечний корм для собак Сире м’ясо для собак має багато бактерій - Панорама - Штутгартер
Небезпечна їжа для собак Сире м’ясо для собак багате бактеріями
Багато власників домашніх тварин хочуть повернутися до природи та зміцнити імунітет своїх чотириногих друзів за допомогою сирого м’яса. Однак небезпечні патогени ховаються в так званому барі для людини.
Цюріх - якщо собак годують сирим м’ясом, це може бути небезпечним для тварини та її господаря. Дослідники з Університету Цюріха виявили кишкові бактерії сальмонели у двох випадках (3,9 відсотка) з 51 зразка корму та у 62,7 відсотків стійких до антибіотиків бактерій. Про це вони повідомляють у журналі "Royal Society Open Science".
Відповідно, 31 зразок містив м’ясо зі Швейцарії та 20 з Німеччини. Сюди входили яловичина, курка, кінь, баранина та індичка.
Годувати сирим м’ясом модно
Барфінг - це тенденція серед власників домашніх тварин. Вираз розшифровується як "органічна, відповідна видам сировинна їжа". Багато з них говорять, що сире м’ясо та овочі є більш природним раціоном для тварин.
"Такі сирі корми можуть бути проблематичними для тварин і людей, оскільки вони можуть містити бактерії, що викликають хвороби", - підкреслює Магдалена Нюш-Індербінен з факультету ветусі (ветеринарна медицина).
Бактерії в м’ясі: небезпека для людини
Позитивні на сальмонели зразки, за їхніми словами, можуть призвести до передачі збудника тварині. Цілком можливо, що собака, позитивна на сальмонелу, взагалі не проявляє симптомів, але поширює збудника в своєму оточенні. Те саме стосується поширення мультирезистентних бактерій.
Бактерії можуть передаватися під час приготування їжі, наприклад, коли собака облизує людину або через екскременти, як пояснює Нюш-Індербінен. Приготування м’яса може вбити бактерії, але вони вижили в морозильній камері. Подальше дослідження в Цюріху зараз вивчає, чи насправді власники собак мають стійкі мікроби, які були передані собакою.
Сальмонела в кормі для собак
Можливо, стійкі до антибіотиків бактерії можуть поширюватися від собак до людей, пояснив Йозеф Камфуес, директор Інституту харчування тварин при Університеті ветеринарної медицини в Ганновері. "Але той факт, що зразки їжі містять сальмонелу, є більш важливим, особливо в дитячому середовищі". Результат дослідження з Цюріха напрочуд низький. У 2018 році дослідники з Утрехта представили дослідження із зразком 35 сирих кормів, в якому виявили сальмонелу в 20 відсотках.
Проблематично, якщо сирі продукти контактують з предметами та обладнанням на кухні або пропонуються у посуді з їжею у квартирі, а біля неї граються маленькі діти, каже Камфуес. У людини сальмонела може викликати діарею, спазми в животі та блювоту.
"Власники собак повинні повідомити себе, перш ніж почати з сирої їжі", - сказала Нюш-Індербінен. Наприклад, миття рук важливо після контакту з тваринами або поводження з такою їжею. "Якби у мене була собака, я б не годував її сирою їжею", - сказав мікробіолог.