НЕБЕЗПЕКА ХЛЕБА Як обманюють румунів, які хочуть харчуватися здорово
Автор: CAPITAL/Дата публікації: 24-09-2013 22:09
Хліб, який румуни вживають щодня, можна виготовити з борошна, термін придатності якого закінчився, або заражений бацилами. Принаймні, це виявили інспектори захисту прав споживачів у трьох чвертях з майже 1000 хлібопекарських підприємств, які вони перевірили.
Інспектори ANPC перевірили між 26 серпня та 6 вересня 2013 року 947 торговців хлібобулочними виробами, з них 714 не відповідали законодавчим нормам у сфері захисту прав споживачів - маркетингу, маркування, представлення та реклами хліба та хлібобулочних виробів.
З понад 70 тонн перевіреного хліба та хлібобулочних виробів 28,6 тонни не відповідали чинним законодавчим нормам. Подекуди інспектори виявили хліб, заражений бактерією Bacillus Mesentericus, бактерією, яка розмножується, якщо гарячий хліб не залишити охолоджуватися і загорнути в поліетиленовий пакет, і спричиняє розлади травлення. Близько 900 кг хліба та хлібобулочних виробів вартістю 3300 лей були назавжди зупинені та вилучені з ринку.
Інспектори виявили хліб та хлібобулочні вироби з органолептичними та фізико-хімічними модифікаціями (Бухарест - нарізаний чорний хліб, забруднений Bacillus mesentericus та різні сорти хліба (селянський, круглий білий) із недоліками якості; округ Клуж - простий хліб та круасани, які всередині упаковки була конденсація; Галац - у бублику знайдена струна).
Ще одним обманом, який практикують пекарі, є недотримання заявленої чистої кількості (округ Мехедінці - білий хліб із значенням визначеної чистої кількості на 15 грамів нижче заявленого; повіт Нямц - два сорти хліба, які після зважування були знайдені відхилення від чистої кількості, написаної на етикетці, відповідно «нарізаний білий хліб 300г, який після зважування мав ідентифіковану чисту кількість між 280г290г і нарізаний білий хліб 500г, після зважування мав чисту кількість між 455г - 475г; джуд .Муреш - бублики 0,300 кг, чиста кількість яких була нижчою від заявленої на 10 - 30 г; батончик Teleorman - мак на 160 г та в Galaţi "Butelcuţa Specialty" - 250 г, не дотримуючись законодавчих положень, що встановлюють кількість нетто максимум 150 г; Galaţi - хліб нетто-кількістю 450 г, всупереч положенням, що вимагають збільшення чистої кількості до 100 на 100 грам)
Були також торговці, які продавали хліб із простроченим терміном придатності. Наприклад, у Клужі,
сировину (олію, борошно, поліпшувач) використовували з терміном мінімальної довговічності, перевищеним до одного року; є на складі для переробки поліпшувач 1 кг із терміном мінімальної міцності, перевищеним до 60 днів, булочки в упаковках по 10 штук закінчились протягом трьох днів.
Інші питання, пов’язані з недотриманням умов зберігання та зберігання, зазначених виробниками (3% торговців), пошкодженою упаковкою, недотриманням дисплея, у роздрібних структурах, імені постачальника хліба, назви поставленої продукції та ціни продажу з роздрібною торгівлею, вираженою в леях/кг та леях/шт. Крім того, 35% від проданої кількості не надавали споживачам обов’язкової інформації, яка б дозволила їм вибрати бажаний асортимент.
Чорний хліб насправді білий
Пекарів також спіймали, використовуючи імена, призначені для обману покупця у складі продукту, і, ймовірно, змусять його прийняти рішення, яке він не прийняв би в іншому випадку. Зокрема, вони продавали хліб під назвою "чорний", але основним інгредієнтом було біле борошно, а потім борошно з чорної пшениці, відповідно хліб Грем і житній хліб, які також мають основним інгредієнтом біле борошно і лише потім висівки або борошно з цільного борошна.
Окрім цих відхилень, також були виявлені порушення, такі як маркетинг хлібобулочних виробів, розфасованих, без будь-якого елемента ідентифікаційно-характеристичної характеристики, відсутність назви, під якою продається продукт, або відсутність вказівок щодо інгредієнтів з алергенною дією.
За результатами акції також було наказано тимчасово припинити продаж 24 тонн хліба та хлібобулочних виробів вартістю 59 000 лей до моменту вступу в законність.
Одночасно було застосовано 788 санкцій, з них 409 штрафів на суму 1,3 млн. Лей та 379 попереджень.
У Румунії хліб продають приблизно в 150 000 магазинах. З 1 вересня хліб на 1 лей повинен коштувати менше 90 бані після зменшення ПДВ на хліб до 9%.
Загалом румуни є великими споживачами хліба - ми з’їдаємо 110 кг на душу населення на рік порівняно із середнім європейським показником 78–80 кг.