Небезпека оброблених продуктів - Natura Force
Небезпека оброблених харчових продуктів
Протягом минулого століття бурхливий розвиток промислової їжі, розвиток певних практик збуту та жорстка конкуренція між великими лідерами харчової промисловості зробили пересічного споживача справжньою мішенню, яку слід залучити неодмінно. І, на жаль, ця шалена гонка за низькі витрати та надмірне споживання має свою ціну: збільшення захворювань, пов’язаних зі шкідливою їжею, діабетом, серцево-судинними розладами, раком і, звичайно, надмірною вагою ....
З найбільшим ігноруванням інтересів охорони здоров’я, великі торгові марки на нашому повсякденному житті випускають на ринок промислові товари, повні добавок та барвників, дешевші у виробництві, але з сумнівними наслідками для здоров’я. І навіть якщо в останні роки ситуація, здається, покращується за рахунок нових звичок споживання на користь повернення до Здорове харчування і збалансована, без пестицидів або надмірної обробки, шкідлива їжа продовжує панувати над нашим раціоном, між додаванням цукру, консервантів, барвників та інших добавок з ще мало відомими властивостями. Результат: дієта, яка стає все більш солоною, все більш жирною і все більш солодкою.
Звичайно, не всі продукти промислового виробництва такі погані, як ви можете подумати. Деякі основні бренди приділяють особливу увагу якості своєї сировини та контролю за виробничими лініями. У будь-якому випадку, важливо уважно поглянути на етикетки споживаних вами продуктів, щоб прийняти здоровіші харчові звички. Отже, яких 15 промислових продуктів слід уникати, як пріоритет? ?
Небезпеки оброблених продуктів харчування, яких слід уникати
Промислові продукти харчування
Промислове харчування означає продукт, дистрибуція та збут якого передбачає спеціальну упаковку та переробку харчовою промисловістю. Загалом класичний ланцюг переробки складається із сільськогосподарської продукції та сировини (зернові, овочі, м’ясо тощо) та хімічних добавок (барвників, консервантів, емульгаторів, підсилювачів, підсолоджувачів тощо); мета полягає в штучному покращенні смаку, текстури, зовнішнього вигляду, запаху або навіть збереження продуктів, що заповнюють полиці наших супермаркетів.
З жахливим спостереженням: гонка за прибутком, а також жорстка конкуренція штовхає виробників замінювати найдорожчу сировину інгредієнтами хімічного походження та нижчої якості. Таким чином, багато промислових продуктів нашого повсякденного життя містять, крім добавок, незбалансовані жири, доданий цукор, екстракти (або порошки) молока чи яєць, але також надмірну кількість води та/або солі. Для інформації Європа дозволила та контролювала з початку 20 століття використання майже 320 добавок у промислових процесах. Окрім різкого зниження смаку та харчових якостей їжі, ця практика також має шкідливі наслідки для нашого здоров’я.
Харчові добавки представляють реальний ризик для здоров’я
Зі свого боку вуглеводи, що потрапляють всередину, швидко перетворюються на жир, що суттєво ризикує зайвою вагою та ожирінням. Крім того, деякі наночастинки, додані в промислових масштабах, підозрюються в поступовому забрудненні нашого організму. Тому перероблені продукти харчування становлять реальний ризик як для дітей, так і для дорослих. Тому що всі асортименти товарів - традиційні, великі марки, білі етикетки, дитячі товари тощо - справді стурбовані. За результатами аналізу, проведеного понад 800 харчових продуктів для дітей, 25% з них були визнані шкідливими для здоров'я через низьку якість використовуваної сировини, їх високу концентрацію добавок. високий ступінь їх трансформації.
15 найгірших перероблених харчових продуктів, які заборонено
Крупи для сніданку
І молоді, і старі люблять крупи. Насправді, якщо ми хочемо повірити маркетингу, пов’язаному з ними, вони є ідеальним сніданком, щоб заповнити вітаміни та мінерали та розпочати день найкращим чином. І все ж, переважна більшість ранкових злаків виявляється завантаженими цукром, барвниками, пальмовою олією, глюкозним сиропом та консервантами. Інші ж походять від ГМО-культур, наслідки яких для організму досі в основному невідомі. Таким чином, ми віддамо перевагу зерновим, які мають енергетичну цінність менше 400 ккал на 100 грам, включаючи рівні ліпідів та цукрів нижче 12% та 25% відповідно.
Готові страви
Їжа, що готується повністю промисловим способом, регулярно є причиною проблем зі здоров’ям, які потрапляють у заголовки національної преси. І недарма: вони не тільки бідні необхідними поживними речовинами, але й особливо багаті на недорогі (і неякісні) інгредієнти, добавки, штучні барвники та консерванти. Серед найнебезпечніших елементів - велика кількість доданих цукрів, трансжирних кислот та глутаматів натрію (їх також називають їх скороченнями, GMS або MSG). Справжні концентрати нездорової їжі, яких слід уникати якомога більше.
Солодке та пікантне печиво
Звичайно, не всі промислові печива слід класти в один мішок. Однак переважна більшість солодкого печива, міні-піци, маленьких четвірок, чіпсів та інших закусок містить надмірну кількість цукру та/або солі, добавок, жирів, пальмової олії або навіть глюкози та/або фруктозного сиропу. Це все інгредієнти, які можуть спричинити серцево-судинні проблеми в довгостроковій перспективі, і які слід заборонити з вашого раціону. Однак останніми роками деякі виробники докладають зусиль у цьому напрямку, щоб впроваджувати у свої рецепти дедалі більше «справжніх» натуральних інгредієнтів.
Соуси
Це дуже просто, промислові соуси концентрують всі інгредієнти, яких слід уникати, як частину здорового та збалансованого харчування. Майонез, гірчиця, вінегрет та інші американські соуси, всі ці промислові суміші складаються в основному з цукрів, емульгаторів або навіть пальмової олії, і далеко не здорові. Щоб надати стравам більше смаку, віддавайте перевагу хорошому домашньому майонезу або кетчупу, приготованому з натуральних інгредієнтів - помідорів, цукру та спецій, уникаючи будь-яких хімічних продуктів.
Піци
Що стосується смаку та якості, промислова піца знаходиться на відстані світлових років від домашньої піци. Настільки, що вони займають високі позиції в рейтингу найгірше оброблених продуктів харчування. Уявіть: астрономічна кількість солі, доданих цукрів та пальмової олії, томатний соус, виготовлений з неякісних овочів, набряклих пестицидами, шинка, штучно посилена глутаматом; не забуваючи про Lygomme ACH Optimum, цей знаменитий «синтетичний сир», який широко критикують фахівці з дієтології. Все це утворює трохи гострий коктейль, якого модно уникати будь-якою ціною.
Пончики
Це не дивно. Символи шкідливої їжі Made In Usa, пампушки - це не просто ті маленькі калорійні бомби - понад 450 калорій на пампушку - які можуть знищити будь-яку дієту для схуднення за лічені хвилини. Здуті гідрогенізованими трансжирами та цукром усіх видів, ці пончики, часто смажені в олії, також навряд чи рекомендуються для зміцнення здоров’я організму; зокрема, вони мають значний глікемічний індекс, що може спричинити проблеми з діабетом. Все це в поєднанні з надмірною кількістю поганих жирів.
Ароматизовані напої та газовані напої
Наповнені калоріями, багаті цукром, набряклі барвниками та добавками всіх видів, ароматизовані напої повинні бути абсолютно заборонені у вашому раціоні. Якщо ніщо не заважає вам їх пити час від часу, дуже важливо заборонити їх щоденне споживання. Натомість використовуйте кращі харчові звички, супроводжуючи їжу водою та/або свіжовичавленим фруктовим соком.
ICES
Список сполук промислового морозива лякає. Тут знову є інгредієнти, які не тільки дуже калорійні, але й мають сумнівні наслідки для здоров’я. Серед яких нескінченні добавки та барвники, пальмова олія, сироп глюкози та фруктози, ...
Тож, якщо ви хочете побалувати себе, погляньте на морозиво, виготовлене з натуральних інгредієнтів, таких як молоко, фрукти, ... та з якомога меншою кількістю добавок, таких як натуральні та кустарні сорбети.
Поширення
За останні роки вони стали предметом численних харчових скандалів; Часто критикуваний за високий вміст пальмової олії, шоколадні та фундукові спреди, якщо їх споживати в надлишку, можуть бути особливо шкідливими для організму. Крім того, їх дуже (занадто?) Велика калорійність є причиною серйозних проблем із зайвою вагою та ожирінням, особливо серед маленьких дітей та підлітків, які їх дуже люблять. Тим не менш, очевидно, що деякі спреди виділяються продуктами з органічного землеробства з набагато здоровішим складом. Тож вибирайте тісто ретельно, для ваших маленьких гурманівських задоволень.
Клейкі цукерки
Коли спостерігається ці цукерки з дедалі більш яскравими та яскравими кольорами, велика кількість хімічних речовин більш-менш сумнівного складу навряд чи викликає сумніви. І якщо їхні форми тварин або грайливі персонажі радують наймолодших, ці цукерки особливо шкідливі для організму. Повне барвників усіх видів, свинячого желатину, цукрів та добавок, шкідливих для організму та метаболізму, їх слід вживати з надзвичайною мірою.
Насичених жирів
Широко використовувані в кулінарії жири слід підбирати обережно. Якщо рослинні олії, традиційне вершкове масло та інші свіжі вершки є досить здоровими, бажано уникати похідних продуктів, таких як зменшені або перероблені жири, що включають інгредієнти та добавки сумнівного походження.
Десерти на основі молока
Десерти на основі молока посилаються на ці дедалі складніші рецепти, які конкурують із класичним простим йогуртом. Ці нові продукти на основі емульгаторів, загусників, стабілізаторів та часто дуже солодких молоко далеко не доцільні.
Шашлик
Кебаб, що походить з Близького Сходу, традиційно є абсолютно здоровим рецептом, приготованим з баранини або баранини у супроводі салату, помідорів, білого соусу, спецій та лаваша. Тим не менше, шашлики, які ми любимо, найчастіше складаються із залишків жирного м’яса та менш якісних, що є справжньою калорійною бомбою для організму. Якщо взяти до уваги супровід (соус та помідори промислового походження), ціле може представляти прямий внесок майже в 1000 калорій. Отже, споживати в помірних кількостях.
Самородки та паніровані вироби
Якщо з самородками ви відчуваєте, що їсте нежирне, здорове біле м’ясо з високим вмістом білка та вітамінів, подумайте ще раз. Нагетси, кордон-біле та інші паніровані продукти належать до продуктів, споживання яких слід значно обмежити. На відміну від зовнішнього вигляду, вони пропонують лише дуже невеликий відсоток м’яса - часто половину від їх загального складу - сам дуже низької якості, якщо говорити про залишки курки. Не забуваючи про спосіб їх приготування, в промисловій олії, завантаженій пестицидами. Альтернативою було б зробити їх вдома, з органічної курятини з вільного вигулу.
Начинені та запашні шоколадні цукерки
Незважаючи на велику калорійність, традиційний шоколад також є особливо корисним продуктом, відомим багатьма харчовими якостями. Однак на ринку також представлений широкий асортимент шоколадів з низьким вмістом жиру, оброблених, наповнених та ароматизованих, додані інгредієнти та інші хімічні добавки сприяють погіршенню смакових та харчових властивостей традиційного какао. Отже, для ваших шоколадних моментів вибирайте простіші продукти з менш навантаженим складом.
ВАМ ТАКЖЕ СПОБАДЕТЬ
- Користь овочевих соків
- Переваги кордіцепсу
- Посібник із купівлі, щоб зробити кращий вибір: де і як ...
- Які продукти для боротьби з раком?