Небезпека ПХБ у; їжа
- Що таке друковані плати ?
- ПХБ: джерела забруднення для людей
ПХБ - це хімічні речовини, які, на жаль, сильно присутні в нашій їжі. Хто каже, що хімічні речовини не обов’язково означають шкідливі, але в цьому випадку ми можемо сказати, що їх краще уникати.
То що таке заражені продукти? Пояснення в нашій підказці.
Що таке друковані плати ?
Високотоксичні продукти
Поліхлоровані біфеніли або ПХБ також називають поліхлорованими біфенілами (ПХБ) або піраленами.
Вони включають кілька хлорорганічних ароматичних сполук, тобто вони є синтезовані органічні продукти, що містять принаймні один атом хлору.
Вони бувають у вигляді тягучих або смолистих рідин, які безбарвні або мають тенденцію до жовтого.
Це токсичні продукти для здоров'я (ендокринні руйнівники) та для навколишнього середовища.
Добре знати : деякі ПХБ класифікуються як імовірні ракові речовини при раку підшлункової залози, раку печінки та жовчних шляхів, а інші як певні ракові речовини при раку молочної залози, меланомі та злоякісній лімфомі неходжкинського типу.
Друковані плати, які високо цінуються в галузі
ПХБ з’явилися в хімії на початку 20 століття. Ми швидко продемонстрували їх негорючі та теплоізоляційні властивості.
Вони широко використовуються в промисловості як мастила для турбін, клей, фарба тощо. і на виробництві
електричні трансформатори та конденсатори.
Забруднення екосистем
400 мільйонів тонн ПХБ вже викинуто в природу, особливо в грунт і повітря. Потім вони транспортуються водою, а потім зберігаються у відкладах. Їх структура робить їх надзвичайно стійкими в навколишньому середовищі.
Так, у багатьох тварин (риб, морських ссавців, рибальських птахів, китоподібних) було виявлено зараження.
ПХБ прикріплюються до жирових ділянок і виводиться дуже повільно. Протягом 20 років ці речовини вже не використовувались після заборон державних органів.
ПХБ: джерела забруднення для людей
Основне джерело ПХБ для людей полягає у харчуванні рибою, м’ясом, яйцями та молочними продуктами.
Таким чином, ці продукти представляють 90% експозиції друкованої плати. Тому вони також містяться в нашому організмі, у жирах та клітинних мембранах.
Риба: гарантоване забруднення ?
Більшість французьких річок заражені ПХБ та рибою, яка там живе. У 2002 р. Устриці із лиману Сени виявили рівень забруднення, що в 15 разів перевищує середній показник по країні в Приморському регіоні. Так само для мідій.
Рекомендації Французького агентства санітарної безпеки щодо споживання риби такі:
- діти, а також жінки, які бажають мати дітей, повинні обмежувати споживання риби не більше двох разів на тиждень;
- їсти рибу з різних риболовецьких угідь;
- варіювати види риб;
- уникати споживання риби, виловленої в районах, найбільш забруднених ПХБ;
- обмежте споживання вугра, вусаля, ляща, коропа та сома.
ПХБ у м’ясних та молочних продуктах
Забруднення ПХБ відбувається через корм для тварин. По всій Європі свинина, птиця, корови та їх телята заражені.
Крім того, є значні дози ПХБ у багатьох сирах та молоках, включаючи ті, що позначені як органічні.
Далі:
- Не потрібно шукати шкідливі хімічні речовини, щоб потрапити в пастку вашого раціону. Цукор також є проблемою: зменшіть споживання, не позбавляючи себе.
- Багато продуктів, які ви їсте щодня, мало харчової цінності. Перевірте всі ці продукти, без яких ви можете жити !
- На щастя, деякі продукти також мають захисні властивості для організму. Відкрийте для себе детоксикаційні сили 4 фруктів !