Небезпека пива, вина та шнапсу Коли алкоголь стає ризиком Знання - Stuttgarter Nachrichten
Небезпека пива, вина та шнапсу Коли алкоголь стає ризиком?
Ми з’ясовуємо найважливіші питання щодо споживання пива, вина та алкогольних напоїв, які переваги утримання від алкоголю, які кількості небезпечні та наскільки алкоголь впливає на вагу.
Штутгарт - Деякі міфи про алкоголь зберігаються, наприклад, про здорову склянку червоного вина на день. Сьогодні дослідники не погоджуються. Ми представляємо важливі висновки на тему алкоголю:
Скільки алкоголю все ще здорово?
Здорового вживання алкоголю не існує, говорить Гельмут Зайц, директор дослідницького центру алкоголю в Гейдельберзькому університеті. "Але споживання алкоголю є низьким ризиком". Лікар та Федеральний центр медичної освіти (BZgA) рекомендують здоровим жінкам не вживати більше дванадцяти грамів чистого алкоголю на день. Це відповідає приблизно 0,1 літру вина. Здорові чоловіки не повинні вживати більше 24 грамів алкоголю на день, що еквівалентно півлітру пива. Однак для деяких груп людей навіть ці суми є ризикованими - наприклад, для дітей та підлітків, вагітних жінок, людей, які приймають певні наркотики або працюють на машинах, а також людей із захворюваннями, які погіршуються алкоголем, такими як гепатит В і С, цироз печінки, депресія, Порушення серцевого ритму, псоріаз або високий кров’яний тиск.
Є хороший і поганий алкоголь?
Ні. На думку дослідника Сейца, однак висококонцентрований шнапс із 40-відсотковим вмістом алкоголю більше подразнює слизову оболонку рота та стравоходу. Крім того, у дешевому алкоголі є погані добавки, такі як альдегіди, які можуть викликати головний біль і нудоту.
Чи марний щоденний келих червоного вина?
Зараз дослідники знають, що 0,2 літра червоного вина не корисні для вашого здоров’я. Однак у невеликої групи людей маленька склянка червоного вина може допомогти коронарним артеріям і зупинити кальцифікацію, вважає Сейц, - а саме у людей старше 65 років або у хворих на інфаркт.
Який сенс обходитися без?
Ті, хто утримується від алкоголю в період голодування, дають печінці можливість замінити пошкоджені клітини новими. Згідно з BZgA, пов’язане з алкоголем запалення або жирова печінка може регресувати протягом двох місяців після абсолютного утримання. Інші позитивні ефекти: зниження артеріального тиску, кращий сон, втрата ваги. Експерт з алкоголю Сейц радить тим, хто звик до пива після робочого дня, зробити перерву хоча б на кілька днів і подивитися, чи зможуть вони з цим впоратися, чи відчувають залежність.
Наскільки небезпечний алкоголь?
Часте і рясне пиття збільшує ризик виникнення понад 200 різних захворювань, особливо серцево-судинних та ракових захворювань. Люди з надмірною вагою чутливіші за людей із нормальною вагою, а жінки сприйнятливіші за чоловіків. У вас більший ризик раку молочної залози та цирозу печінки, говорить Сейц. Дівчата, які починають пити у віці 14 років, а потім продовжують хронічно пити все життя, вдвічі частіше захворіють на рак молочної залози. Той, хто викурює понад 30 сигарет понад 20 років і випиває пів пляшки вина на день, має в 15-20 разів більший ризик розвитку раку стравоходу. При таких захворюваннях, як цироз печінки, генетика відіграє важливу роль, як і такі фактори, як додаткове куріння, надмірна вага, одночасний прийом певних ліків або наявність певних захворювань.
Наскільки алкоголь впливає на вагу?
Алкогольні напої мають високу калорійність. Один грам чистого спирту містить сім кілокалорій. Для порівняння: один грам жиру дорівнює дев’яти кілокалоріям. Наприклад, якщо ви випиєте келих ігристого вина, велику склянку пива та дві склянки червоного вина, ви споживаєте загалом 670 кілокалорій. У гамбургері так багато порції картоплі фрі. Міцні алкогольні напої та солодощі вражають ваші стегна. Лікери (наприклад, яєчний або трав’яний лікер) містять багато цукру. У коньяку, віскі та ромі багато алкоголю. Вершкові коктейлі, такі як Піна Колада, також забезпечують жир.