Нектарин (інгредієнт) - Все про нектарин 750г

Існують різні сорти нектаринів. У неї може бути червона, оранжева або жовта шкіра. Порівняно недавній і отриманий в результаті схрещування нектарину та виноградного персика, Nectavigne® відрізняється своєю м’ясою крові.

нектарин

Поза сезону можна придбати заморожений або консервований нектарин в сиропі.

Покупка

Якщо нектарини міцніші, ніж персики та нектарини, рекомендується звертати увагу на їх упаковку: ідеальним варіантом є лотковий стільник. Ми вибираємо нектарини, спочатку покладаючись на їх запах: хороший плід ароматний. Плоди повинні бути гнучкими і не мати синців.

Підготовка

Нектарин миє, але не потрібно його чистити. Щоб включити його в препарат, його вирізають для видалення серцевини: проста операція, оскільки його м’якоть не прилипає до нього.

використання

Звичайно, нектарин їдять таким, яким він є. Однак його можна включити до багатьох рецептів. Ми цінуємо його смак у морозиві чи сорбеті, а також у вітамінному смузі. Це також цінується в компоті або кулі. Нектарин добре піддається кулінарії, особливо у фользі. Його часто використовують у випічці. Гурмани особливо цінують пироги та клафуті, а також нектарин, який кришиться. Нектарин також пробують смаженим на сковороді, як додаток до м’яса або риби, в тагіні або на шампурах, як кролики.

Збереження

Нектарини слід зберігати в квартирі при кімнатній температурі. Ідеальним є споживання їх протягом 48 годин, коли вони дозріють. По можливості їх уникають у холодильнику, оскільки холод призводить до того, що вони втрачають всі смакові якості і пошкоджують м’якоть.