Непереносимість фруктози Виною фруктози є цивілізаційні хвороби
Непереносимість фруктози означає, що фруктоза майже не переноситься або взагалі не переноситься. У кількох людей генетичний дефект винен у "справжній" непереносимості фруктози, яка проявляється вже в дитинстві. Ці люди повинні дотримуватися дуже суворої дієти з низьким вмістом фруктози.
Але навіть без цього генетичного дефекту ми, люди, страждаємо більш-менш від непереносимості фруктози. Це означає, що метаболізм людини зазвичай переносить лише трохи фруктози.
Зокрема, штучно вироблена фруктоза не така здорова, як багато хто думає. Я докладно описав "клінічну картину" мальабсорбції фруктози тут.
Але порушення всмоктування (погане всмоктування фруктози з кишечника в кров) насправді є не виною організму, а заходом самозахисту. Кров не хоче засвоювати фруктозу, бо це не корисно для вас.
Наше виробництво енергії відбувається за допомогою глюкози. На противагу цьому, фруктоза швидше порушує метаболізм людини і є причиною багатьох розладів та захворювань.
Непереносимість фруктози: як фруктоза робить вас хворим
Книга "Хвороба фруктози" пропонує абсолютно новий погляд на тему фруктози:
Фруктоза не може засвоюватися завдяки «хворій травній системі».
Все навпаки: (Штучна) фруктоза - це метаболічний токсин, якого організм не хоче. Оскільки він багато в чому пошкоджує метаболізм людини і відповідає за всі сучасні цивілізаційні хвороби, тому повідомлення цієї дуже цікавої книги.
Фруктоза міститься у фруктах, меді та столовому цукрі, а нещодавно її також видобувають із кукурудзи (фруктозний сироп). У попередні століття цукор був рідкісним розкішним товаром, і він був доступний широким масам лише добрі 100 років. Понад 40 років фруктозний сироп був ще дешевшим процесом масового виробництва фруктози.
Ожиріння зросло паралельно з цим розвитком, чи є зв’язок? Так, оскільки фруктоза псує механізм насичення голодом, це порушує здоровий інсуліновий баланс і призводить до жирових відкладень у печінці (жирова печінка!) І тканинах.
Крім того, фруктоза перетворюється на сечову кислоту, а підвищена кількість сечової кислоти призводить до великої шкоди. Найвідомішою хворобою сечової кислоти є подагра, але пошкодження нирок і, отже, знижена здатність організму до детоксикації також зумовлена перевиробництвом сечової кислоти, спричиненої фруктозою.
Кровоносні судини також пошкоджуються різними механізмами, що призводить до високого кров'яного тиску та судинних захворювань.
Крім того, фруктоза може викликати такі психологічні симптоми, як депресія, оскільки вона пов'язує нейромедіатор серотонін і, таким чином, робить її непридатною для організму.
Фруктоза також «живить» ряд бактерій, які в результаті можуть розмножуватися і небезпечно поширюватися.
Ці та багато інших механізмів вражаюче описані в книзі та базуються на науковому аналізі.
Фруктоза: одна молекула винна в тому, що ми робимо втомленими, вгодованими та хворими, ось у чому суть книги.
Стільки про погані новини. Але є і хороший: від вас залежить, як знову стати повністю здоровим і щасливим. Досить просто, зменшуючи або уникаючи фруктози відтепер.
Непереносимість фруктози: Як самостійно стати здоровим і щасливим
Визнана небезпека, запобігання небезпеці - це добре відоме прислів'я. Тепер, коли відомо, що фруктоза є причиною захворювання, ви можете просто вилучити її зі свого раціону.
Для цього потрібно в першу чергу уникати відомих джерел фруктози:
- цукор
- меду
- Фруктами, особливо з високим вмістом фруктози, є яблука та груші
- Всі фруктові соки
- Лимонади
- Десерти та солодкі хлібобулочні вироби
- Солодощі
- Напої кола, також легкі і нульові (фруктоза може виділятися з карамелі)
Також важливо стежити за прихованими джерелами фруктози.
Наші дослідження показали, що фруктоза або пов'язаний з нею сорбіт також містяться в продуктах несолодкого смаку:
- У житньому хлібі фруктоза в природі зустрічається у великих кількостях.
- У випічці (круасани тощо) фруктоза або сорбіт надають популярний м’який пухнастий прикус.
- Деякі сорти пива також містять відносно велику кількість фруктози/сорбіту. Пиво Пльзень, найімовірніше, має низький вміст або не містить фруктози.
- Гастрономічні соуси, особливо темні підливи, містять відносно велику кількість фруктози.
- Олігофруктоза, також відома як інулін, складається з довголанцюгових молекул фруктози; вона зустрічається як харчова добавка, наприклад, в йогурті.
Уникайте фруктози - як це зробити
Вам просто потрібно виключити все це зі свого раціону, і ви будете почувати себе краще з кожним днем. Багато розладів зникли б протягом двох тижнів, а метаболічні захворювання поступово нормалізувались.
Але уникати цукру та фруктози легко сказати. Оскільки ці солодкі речі викликають велике звикання, бажання солодкого часто дуже сильне і може приглушити деякі хороші рішення.
Тут вам потрібна сильна воля і тверда рішучість відтепер харчуватися лише здорово. Тоді ви автоматично уникатимете солодкого і з часом також перепрограмуєте свій смак. У якийсь момент ви більше не будете любити солодощі.