Непереносимість гістаміну є наслідком нестачі ферментів

Перевірте свої метаболічні слабкості

Значна частина кожного Реакції непереносимості на їжу викликає не алергія, а одна Дефіцит ферменту. Тому що фермент називається Діамін оксиадаза (DAO) відсутній, гістамін вже не може бути достатньо розщеплений. Таким чином, мова йде про різноманітні симптоми непереносимості гістаміну (непереносимості гістаміну), нагадують алергію, Справді без участі імунної системи.

Як спрацьовує непереносимість гістаміну?

Гістамін утворюється в організмі і як біогенний амін відіграє важливу роль у реакціях алергії та непереносимості. Якщо гістамін надходить через їжу, він може розвинутися Надлишок гістаміну не бути компенсованим (збалансованим). Численні продукти особливо багаті гістаміном, що викликає різні скарги. Гістамін розщеплюється в організмі ферментом, який називається діамін оксиадаза (DAO). У людей з непереносимістю гістаміну активність діаміноксидази обмежена. Як результат, гістамін, що утворюється в організмі і всмоктується з їжею, може бути недостатньо розщеплений і призводить до різних скарг.

Симптоми непереносимості гістаміну

Клінічна картина з непереносимістю гістаміну дуже різноманітна. У найважчій формі це може загрожувати життю Алергічний шок (Анафілактичний шок) призводять до порушення роботи кровоносної системи. \ В \ Можливими симптомами непереносимості гістаміну є:

Шлунок і кишечник: Діарея, метеоризм, біль у животі та нудота або блювота
шкіри: Свербіж, почервоніння шкіри аж до кропив'янки (утворення пшениці)
Центральна нервова система: Мігрень, головний біль, запаморочення та відчуття жару
дихальні шляхи: Набряк носа, нежить, утруднене дихання та бронхіальна астма
Серцево-судинна система: Серцебиття, падіння артеріального тиску, тахікардія та аритмії
Сонливість

Особливо типовий це Реакція слизових оболонок носа (Набряк або нежить) після споживання Сир або червоне вино, тому що це особливо багато гістаміну виділення в організмі.

Які функції має гістамін?

Найбільш важливим функція Гістамін складається з Захист від сторонніх речовин. Гістамін також виділяється, коли імунна система реагує неправильно або надмірно реагує на алергічні реакції і відповідає за симптоми алергії та астми.

Гістамін бере участь у багатьох інших важливих функціях:

Контроль апетиту
Збільшення потужності та частоти серця (за рахунок викиду адреналіну)
Регулювання ритму сну і неспання
Бере участь у викликанні блювоти
Нейромедіатори мозку
Участь у регуляції температури тіла, артеріального тиску та відчуття болю
Регулювання гормонального балансу
бере участь у виробленні шлункової кислоти та інших функціях шлунково-кишкового тракту

На кого впливає непереносимість гістаміну?

Мало хто має вроджений ферментний дефект. Особливо страждають люди з запальні захворювання кишечника або Харчова алергія. Непереносимість гістаміну частіше зустрічається у жінок у віці від 40 років. \ В \ Короткочасний викид гістаміну може бути спровокований:

раптовий емоційний стрес
фізичний зусилля
Інфекційні хвороби
Коливання гормону: У жінок часто бувають «алергічні» реакції перед початком менструації
Ліки

Механізм спрацьовування при непереносимості гістаміну:

Непереносимість гістаміну не може просто пережити

продукти, що містять гістамін

але також продуктами, які є обома

Вивільнення гістаміну в організмі (вивільнювачі гістаміну)

Блокують фермент діамін-оксидазу.

Їжа з високим вмістом гістаміну

Значення залежать від Свіжість, Умови зберігання та Метод обробки їжі. Загалом, чим довше зберігається їжа і чим вища температура, тим вище вміст гістаміну. Загальні є Віддавайте перевагу необробленій їжі, тому що їхня зарплата від природи дуже низька. Однак слід зазначити, що гістамін може різко підніматися при зберіганні, бродінні, бродінні, процесах дозрівання, а також разом з маринадами:

ковбаса, особливо сира ковбаса, салямі, метверст,
Сир, особливо сорти з тривалим періодом дозрівання
плоть, особливо свиняча та яловича печінка, а також пармська шинка та бекон
риба und В морепродукти, особливо оселедець, тунець, скумбрія, анчоус, форель та маринована риба
пшеничне борошно
лише з овочами квашена капуста і квашені овочі
Фрукти, особливо банани, цитрусові, полуниця, малина, груші, ківі та ананаси
Алкогольні напої, особливо червоне вино
Їжа, яка дріжджі-Акції включені
кава, какао, шоколад
Горіхи
соєвий- і тофу-Продукти
Підсилювачі смаку та барвники також можуть містити гістамін

Як діагностується непереносимість гістаміну?

Ретельний аналіз Дієтичні звички та часовий збіг із симптомами непереносимості гістаміну. Для діагностики непереносимості гістаміну використовують такі лабораторні тести:

Визначення активності діаміноксидази
Тест на стимуляцію гістаміну
Вітамін В6 і
Рівень гістаміну в крові

Однак найбезпечніший спосіб довести непереносимість гістаміну - це Елімінаційна дієта провести. Після того, як пацієнт протягом двох-чотирьох тижнів дотримувався дієти з низьким вмістом гістаміну, організм знову стає єдиним провокація (Стрес-тест). Хоча клінічна картина значно покращується при дієті, бідній гістаміном, провокація змушує її знову погіршуватися, що має високу діагностичну цінність.

Як лікується непереносимість гістаміну?

В першість стенди звичайно дієта з низьким вмістом гістаміну. Важливі основні правила включають:

До продуктів із низьким вмістом гістаміну належать:

Свіжі фрукти: яблуко, абрикос, манго, вишня, чорниця, журавлина, смородина
Свіжі овочі: картопля, морква, кукурудза, капуста, кабачки, салат, брокколі, буряк, спаржа, огірок, цибуля-порей, гарбуз, редька, редис, часник
М'ясо (свіже, охолоджене, заморожене)
Риба (свіжа або заморожена)
свіжооброблені яєчні продукти
деякі крупи та макарони: кукурудза, рис, пшоняне борошно, вівсяні пластівці, кукурудза, спельта, рисова локшина, кукурудзяно-рисовий хлібці, рис, житній хліб без дріжджів, рисові вафлі
Молоко та молочні продукти, але відсутність твердого сиру (тривале зберігання)
Замінники молока, такі як рис і кокосове молоко
всі нецитрусові фруктові соки,
всі овочеві соки, крім квашеної капусти
Трав'яні чаї
Зелений чай
біле вино
Пиво в пляшках
прозорий лікер

Медикаментозне лікування

Непереносимість гістаміну рідко буває поодинці. Як правило, це не самостійне захворювання, а супутня реакція на інші розлади. Тому найважливішим терапевтичним заходом є діагностика та лікування причинних факторів.

Чим більше організм обтяжений токсинами, тим більший ризик непереносимості гістаміну. Хронічне активне запалення та недостатнє всмоктування життєво важливих речовин у кишечнику також все частіше спостерігаються при наявній непереносимості гістаміну.

Антигістамінні препарати застосовуються симптоматично для лікування, а також для профілактики. Рослинні гіркі речовини, а також добавки вітаміну С та вітаміну В6, мабуть, призводять до поліпшення симптомів. Кромогліцинова кислота також зменшує вміст гістаміну в тканині та вивільнення гістаміну.