Рис шафрану з дрібними овочами Cookomix
Цей гарячий вершковий рис із ароматом шафрану - справжній затишок, особливо посеред зими. Це одна з тих страв, яка легко додає кольору вашим тарілкам. Цей шафрановий рис з невеликими овочами - це смачне повноцінне вегетаріанське блюдо, але ви також можете подати його як супровід до риби, курки, морепродуктів (креветки, гребінці.) Або білого м’яса (індички, курки, свинини, телятини тощо).
При виході з Thermomix рис досить липкий, що дозволяє легко формувати його формою для печива.
Невелика увага приділяється ключовому інгредієнту цього рецепту: рису басмати, який походить з Індії чи Пакистану. Виявлений протягом трьох тисяч років у горах Кашміру, він характеризується як рис із винятковим смаком і дуже дрібним, процвітає біля підніжжя Гімалаїв, у дуже родючих грунтах і зрошується замороженою водою талого снігу. Ці білі довгі зерна підносять ніжний аромат при приготуванні цієї страви з дуже м’яким смаком. Звідси і назва "Королева ароматів": "Королева парфумів".