Непереносимість глютену протягом усього життя

Обмежувальний, але можливий режим

Люди, які не переносять глютену, також повинні бути пильними при виборі найпоширеніших харчових продуктів. Якщо вас це турбує, уважно прочитайте етикетки товарів, які ви купуєте, шукаючи твердження типу: "містить сліди клейковини".

непереносимість

Насправді дотримання цього режиму є особливо проблемою, коли необхідно приймати їжу в громадах: дитячій, їдальні, ресторані. Порада: якщо у вашого малюка алергія на глютен, зверніться до школи, яку вони відвідують, щоб скласти індивідуальний план прийому (PAI).

Продукти без глютену

Нарешті, зазначимо, що вже кілька років виробники розробляють широкий вибір продуктів, які гарантовано не містять глютену. Від хліба до борошна, через печиво або макарони, усі ці продукти мають смаки та текстури, дуже близькі до своїх стандартних еквівалентів. Знову ж уважно читайте етикетки. Колос пшениці, викреслений по колу, означає, що продукт не містить глютену. Єдиним недоліком є ​​ціна, яка може досягати подвоєної чи чотирикратної ціни на звичайний продукт. Однак зверніть увагу, що з 1996 року ці продукти частково охоплюються системою медичного страхування.