Непереносимість вуглеводів - причини, симптоми та рішення - Ілейні

Непереносимість вуглеводів - це нездатність засвоювати певні типи вуглеводів через брак травних ферментів. Людям з непереносимістю вуглеводів дуже важко перетравити деякі або всі вуглеводи належним чином, особливо хліб, макарони та фрукти.

причини

Коли споживаються вуглеводи, наш організм зазвичай розщеплює їх на молекули цукру, щоб вони могли перетворюватися в енергію. У тих, хто має непереносимість вуглеводів, ферменти, необхідні для метаболізму вуглеводів (наприклад, амілаза

Амілаза, фермент класу ферментів, який каталізує гідроліз (поділ сполуки додаванням молекули води) крохмалю на менші молекули вуглеводів, такі як мальтоза (o (.)

Травна система тих, хто не має достатньої кількості ферментів, іноді не в змозі встигати за попитом, особливо при споживанні великої кількості вуглеводів одночасно.

читайте також:

Дефіцит травного ферменту: Історія Хани

Вона не переносила лактозу і діагностувала синдром подразненого кишечника

Крохмаль і цукри не засвоюються належним чином, оскільки вони розщеплюються лише частково або взагалі не трапляються під час травлення. Це запобігає виділенню "швидкої енергії", а також перетравленню інших поживних речовин.

Неперероблені вуглеводи, що проходять через шлунково-кишковий тракт, можуть викликати цілий ряд проблем - від легких спазмів до сильних закупорок.

Лактоза (цукор), на частку якої припадає 2-8% молока, також вважається вуглеводом. Отже, непереносимість лактози є видом непереносимості вуглеводів.

Непереносимість вуглеводів. Які причини?

Дефіцит ферментів може бути спадковим (рідкісні випадки), набутим (первинним) або вторинним.

Набутий дефіцит лактази (тобто розвивається пізніше в житті) призводить до найпоширенішої форми непереносимості вуглеводів - непереносимості лактози. Рівень лактази високий у новонароджених, що дозволяє їм засвоювати молоко.

У більшості етнічних груп (80% чорношкірих та латиноамериканців та понад 90% азіатів) рівень лактази знижується після відлучення, через що старші діти та дорослі не можуть перетравлювати значну кількість лактози.

Однак 80-85% кавказців виробляють лактазу протягом усього життя і, отже, здатні перетравлювати молоко та молочні продукти.

Вторинна недостатність лактази виникає внаслідок станів, що впливають на слизову оболонку тонкої кишки. Ці захворювання включають целіакію та гострі шлунково-кишкові інфекції.

Симптоми непереносимості вуглеводів

  • діарея
  • здуття живота після їжі (особливо після солодкої їжі, крохмалю)
  • розтягнення живота
  • неясні болі в животі
  • біль у верхніх відділах кишечника
  • надмірне метеоризм
  • постійний голод
  • неможливість зосередитися
  • хронічна втома
  • слабкість ніг і колін після їжі
  • поширені дріжджові інфекції, такі як кандида

Симптоми можуть бути більш вираженими після розігрівання їжі, що містить крохмаль. Повторне нагрівання змінює молекулярні структури, в результаті чого крохмаль перетворюється на «стійкий крохмаль». Цей тип крохмалю не може перетравлюватися тонкою кишкою і таким чином переходить у товсту кишку, де він розщеплюється. Виникають гази, спазми в животі та здуття живота.

Діагностика непереносимості вуглеводів

Діагностувати непереносимість вуглеводів може бути важко, оскільки симптоми часто збігаються з низкою інших кишкових та травних розладів.

Зменшення крохмалистої їжі може допомогти визначити, що непереносимість вуглеводів викликає симптоми.

читайте також:

Хвороба Крона: Як йому вдалося усунути симптоми і не потребувати ліків. Історія Еріка

У Сабріни був тиреоїдит Хашимото, як вона відмовилася від лікування синтетичними гормонами?

Повільно зменшуйте споживання харчових продуктів з високою обробкою, таких як рафіновані борошняні вироби (макарони, білий хліб тощо), розфасоване печиво, тістечка, пироги тощо, замінюйте їх здоровою їжею і переконайтеся, що це має значення.

Підтверджений діагноз, як правило, ставлять за допомогою водневого (H2) дихального тесту: пацієнт вдихає пристрій, який руйнує хімічний склад кожного вдиху.

Рівні водню вимірюються і зазвичай низькі, коли вуглеводи правильно засвоюються; коли їх немає, травний тракт часто виводить надлишок водню з дихання. Перед проведенням тесту пацієнт повинен їсти їжу, багату вуглеводами, ще до того, як пройти тестування.

Лікування непереносимості вуглеводів

Лікування складається з модифікація дієти уникати продуктів, що викликають проблеми з травленням.

Травні ферменти.Добавка з травними ферментами, яка містить панкреатин і бетаїн, може допомогти засвоїти вуглеводи. Панкреатин допомагає доповнити амілазу слини, необхідну для перетравлення цих продуктів, а бетаїн природно збільшує шлункову кислоту, що покращує загальне травлення.

Фермент, що містить альфа-галактозидазу, також допоможе засвоїти прості і складні вуглеводи.

Пробіотики містить лактобактерії ацидофілус може допомогти зменшити дискомфорт у травленні, пов’язаний з мальабсорбцією вуглеводів. Однак важливо не перестаратися з пробіотиками, особливо якщо у вас є проблеми з перетравленням вуглеводів.

Ускладнення непереносимості вуглеводів

Непереносимість вуглеводів може призвести до гіперінсулінемії, при якій організм стає нездатним правильно управляти цукром та крохмалем у раціоні.

За звичайних обставин підшлункова залоза повинна виділяти лише потрібну кількість інсуліну, необхідного для переробки цукру, що є результатом споживання певного вуглеводу. Гіперінсулінемія змушує підшлункову залозу виділяти непропорційно велику кількість інсуліну. Постійне вивільнення надлишку інсуліну призводить до занадто швидкого перетворення цукру та низького рівня глюкози в крові (гіпоглікемія).

читайте також:

Непереносимість вуглеводів: причини, лікування

Куркумін - діюча речовина куркуми має антиоксидантні та протизапальні властивості. Що показують дослідження?

З часом все більше і більше інсуліну потрібно для переробки навіть невеликої кількості вуглеводів і стає неефективним при викиді цукру в клітини там, де це потрібно. Це коли розвивається інсулінорезистентність.

Наднирники.В результаті гіперінсулінемії наднирники виробляють занадто багато кортизолу (гормону стресу), що призводить до виснаження надниркових залоз або втоми наднирників.

Гіпертонія і непереносимість вуглеводів. Згідно з дослідженням, опублікованим Американською асоціацією серця, є дані, що інсулінорезистентність/гіперінсулінемія можуть відігравати ключову роль у розвитку високого кров'яного тиску у випадках порушення метаболізму вуглеводів.

Підвищений артеріальний тиск - ще один можливий наслідок гіперінсулінемії.

Холестерин і тригліцериди.Підвищується рівень холестерину, і тригліцериди часто стають високими через надмірне споживання вуглеводів, які неможливо нормально метаболізувати.

Синдром полікістозу яєчників.Печінка використовує специфічну ферментну систему, щоб перетворити холестерин у основний стероїдний гормон, який називається прегненолон, з якого отримують такі гормони, як прогестерон, DHEA та тестостерон. Дисбаланс цих гормонів може призвести до синдрому полікістозу яєчників.

Хронічний біль і запалення.Нестача достатньої кількості поживних речовин і перенапруження надниркових залоз може призвести до хронічного запалення м’язів і суглобів.

Діабет 2 типу.Діабет у дорослих безпосередньо пов’язаний з непереносимістю вуглеводів.