NephroCare - Пацієнти - Ваша дієта - Бібліотека рецептів здорового харчування

Свинячий стейк

• 1200 г свинячої м’язи
• Сіль
• Перець
• 1 столова ложка гірчиці
• 3 столові ложки олії
• 1 пучок трав та овочів для додання смаку супу
• 1 середня цибулина
• 1 столова ложка томатної пасти
• ½ літр пива (коричневе пиво)
• 2 зубчики часнику
• 1 апельсин
• 1 столова ложка меду
• 1 чайна ложка паприки
• ¼ Чайна ложка кориці
• 4 зубчики часнику
• 4 ягоди ялівцю
• 4 ягоди ялівцю
• Сіль
• Перець
• ½ літр м’ясного супу

Нарешті, дрібно наріжте зелень, овочі та цибулю. Видаліть жир, приправте перцем і сіллю і прикладіть гірчицю, натираючи шматок м’яса гірчицею.

Нагрійте олію і обсмажте м’яз з усіх боків.

Виймаємо смажене м’ясо з сковороди і обсмажуємо зелень, овочі та дрібно нарізану цибулю.

Додати томатну пасту і додати коричневе пиво.

Додайте часник, дрібно нарізаний апельсин, мед і спеції, перемішайте і покладіть стейк зверху.

Залити м’ясним бульйоном і варити 1,5 години.

Вийміть стейк з каструлі і дайте йому відпочити кілька хвилин перед різанням, щоб зберегти соковитість.

Пропустіть соус через сито і загустіть і приправте за смаком.

Рекомендуємо подавати стейк з невеликим салатом або.

Увага: Оскільки м’ясо готується у власному соку, а соус готується з цим соком, цей препарат містить багато калію. Ви можете зменшити споживання калію, не вживаючи соус. Крім того, м’яз можна запікати з овочами щонайменше в одному літрі рідини. М’ясний сік не використовується, а подається легкий соус, наприклад, пасерована цибуля з дозрілими вершками.

---