Нервова система та харчування

Нервова система з її тканинами та клітинами пронизує все наше тіло як мережа. Розрізняють центральну (головний та спинний мозок) та периферичну (соматичну та вегетативну) нервову систему, які тісно пов’язані між собою. Нервова система контролює свідомі та несвідомі дії (наприклад, дихання, температура тіла, серцево-судинна система, гормони, система сну-неспання тощо). Він дуже швидко аналізує реакції організму, контролює, координує, регулює та обробляє фізичні та психологічні подразники, моторику та незліченні процеси в системах органів.

Мозок людини є центром управління всією інформацією з незмінно високою продуктивністю. Сенсорні враження, почуття, поведінка, навчання, мислення, мова, пам’ять, реакції, рефлекси тощо спрацьовують, обробляються, координуються або зберігаються в стані неспання та сну.

Належне функціонування всієї нервової системи залежить від достатнього надходження поживних речовин. Це вже стосується стадії ембріона та на всіх етапах життя до старості. Мозок постійно має високу потребу в поживних речовинах. Хоча на це припадає лише близько двох відсотків ваги тіла, він споживає близько 20 відсотків кисню і 25 відсотків глюкози.

Також важливо добре забезпечити надходження мікроелементів. Група вітамінів групи В відіграє вирішальну роль у функціонуванні нервів та мозку. Вітамін В1 необхідний для забезпечення глюкози та стимулювання роботи нервів. Вітамін В6 важливий для метаболізму амінокислот, він сприяє утворенню нейромедіаторів (речовин, що передають і передають речовини) дофаміну, ГАМК і, перш за все, серотоніну. Мінерали також впливають на нервову систему. Кальцій і магній можуть модулювати передачу нервових подразників.

Мікроелементи-антиоксиданти цинк і селен можуть зменшити шкідливий вплив на нерви. Як правило, поживні речовини можуть зберігатися в мозку лише обмежено, тому регулярне надходження дуже важливо.

Навантаження на нервову систему та мікроелементи
Нервова система може порушити свою функцію під впливом багатьох впливів. Це може бути спричинено стресом від сильних психологічних та фізичних навантажень, операцій, хвороб та болю. Погане харчування, нестача мікроелементів та вплив важких металів також можуть порушити функціонування нервової системи. Те саме стосується нещасних випадків, зловживання алкоголем та іншими наркотиками та діабету, які можуть спричинити пошкодження нервів.

Існують також особливі, іноді дуже серйозні захворювання нервової системи, включаючи неспокійні ноги, розсіяний склероз, хворобу Паркінсона та епілепсію. Загалом, незалежно від стресу, хороший запас мікроелементів сприяє відновленню та зміцненню функцій нервової системи. Наприклад, як відомо, що розсіяний склероз, так і хвороба Паркінсона мають тісні стосунки з певними дефіцитами поживних речовин. При розсіяному склерозі важливу роль відіграють вітамін D та антиоксиданти, особливо вітамін Е та жирні кислоти омега-3.

При хворобі Паркінсона також важливий хороший запас вітаміну D та вітамінів комплексу групи В, особливо вітаміну В6 та фолієвої кислоти.

Мігрень, дієта та мікроелементи
Мігрень із типовими симптомами сильного головного болю, нудоти, шуму та чутливості до світла може бути спричинена несумісною їжею, а також нестачею мікроелементів. Можливі тригери можуть включати кофеїн, алкоголь, велике споживання міді, лактози або глутамату (у разі непереносимості) та нітритів тощо. На додаток до уникнення відомих причин, хороший запас мікроелементів також може сприяти профілактиці. Достатня кількість магнію, коферменту Q10 та селену особливо важливі.

Деменція та депресія
Обидві хвороби дедалі більше поширюються у західних індустріальних країнах і зростають із віком та вищою тривалістю життя. Вони часто пов’язані з характерними біохімічними порушеннями в обміні речовин. Додаткова підтримка мікроелементів може бути корисною для лікування деменції, депресії, а також психозів. У разі депресії вітаміни комплексу групи В можуть сприяти покращенню настрою, те саме відомо про вітамін С та омега-3 жирні кислоти.

Амінокислоти тирозин та триптофан сприяють утворенню важливих нейромедіаторів (норадреналін та серотонін). Однак зазвичай краще, ніж одна амінокислота, доповнювати хороший амінокислотний комплекс. Деякі дослідження також показують, що органічний літій може зменшити депресію та агресивну поведінку. При деменції (включаючи хворобу Альцгеймера) окислювальний стрес, мабуть, відіграє важливу роль, і він зростає з віком.

Це призводить до утворення шкідливих відкладень (бета-амілоїдних пептидів) у мозку. Відповідно, хороший запас антиоксидантів для профілактики та супутньої терапії деменції дуже важливий. Поживна терапія цих захворювань в основному належить спеціалізованим терапевтам, оскільки тут часто необхідні підвищені дози.

Важливі мікроелементи для мозку та нервів
Хороший запас наступних поживних речовин особливо важливий для мозку та нервової системи. У разі захворювань нервів та головного мозку їх, можливо, доведеться дозувати вище.

Вітаміни D і E, деякі дослідження показують, що якщо їх не вистачає в літньому віці, когнітивні процеси погіршуються
вітамін С
Комплекс вітаміну B, особливо B1, B6, B12, фолієва кислота, ніацин та пантотенова кислота
бета каротин
Мінерали та мікроелементи - кальцій, магній, цинк та селен, можливо також залізо, мідь та молібден (у випадку доведеного недопостачання)
Омега-3 жирні кислоти, особливо DHA (докозагексаєнова кислота), але також EPA (ейкозапентаенова кислота)