Нещастя співробітників метро Думки La Voix de l’Est - Granby
Верховний суд Ірландії постановив цього тижня, що хліб, виготовлений Subway, містить занадто багато цукру, щоб законно вважатися хлібом. Постанова випливає з апеляції Bookfinders Ltd, франчайзі Subway в Ірландії, який стверджував, що йому не потрібно платити податки, оскільки багато її реалізованої продукції були "основними продуктами харчування" і повинні отримувати пільгову ставку. Але врешті-решт, вищий суд постановив, що Subway продає торт, не більше і не менше, а не хліб. Принаймні, так це в Ірландії. Для решти світу це все ще хліб, навіть у Канаді. Незважаючи на це, кожен, хто хоч раз відвідував ресторан метро, скаже вам, що запах цілком очевидний.
Це не вперше, коли мережу звинувачують у шахрайстві своїх клієнтів. CBC замовив аналіз ДНК декількох сандвічів з куркою швидкого харчування та дійшов висновку, що, зокрема, курка Subway містить лише 50% м'яса, а решту сої. Метро рішуче спростував ці звинувачення, назвавши коментарі CBC "абсолютно неправдивими" і закликаючи відмовитись. Але нещодавно суд Онтаріо виніс рішення на користь CBC. А кількома роками раніше цю мережу звинуватили у продажі 11-дюймових бутербродів, а не фута, який по-англійськи називають "footlong". Одна катастрофа чекає наступної для американського каналу.
Хоча одні скажуть, що це шахрайство, інші будуть стверджувати, що канал демонструє погані судження. Незалежно від того, зображення каналу сприймає його як холод, або його COVID. Ви обираєте.
Однак мережа намагається відновити свій імідж цієї осені за допомогою нової рекламної кампанії. Сендвіч-гігант оприлюднив свою останню маркетингову кампанію у вересні з рекламою, яка вийде в ефір протягом поточного сезону НФЛ, і в якій будуть представлені тренер New England Patriots Білл Белічік, Дейон Сандерс, а також нинішні гравці JJ, TJ та Дерек Ватт. Ця кампанія може виявитись життєво важливою для компанії та її франчайзі, які намагалися відновити маркетингову релевантність після закінчення реклами, що включала сумнозвісного Джареда. Продажі мережі роками падали, і тисячам мереж ресторанів довелося закрити.
Окрім помилок маркетингу та пошуку джерел, бізнес-модель Subway зазнає серйозних викликів. Підхід Subway заохочує франчайзі відкрити тисячі недорогих місць по всьому світу, часто біля існуючих магазинів Subway. Внаслідок зменшення продажів і забагато магазинів багато франчайзі Subway намагаються заробляти на життя. Роялті, сплачені франчайзі, як і раніше становлять 8% продажів, що є одним з найвищих відсотків у цій галузі.
Тисячі магазинів Subway по всій Канаді, США та в інших місцях були відкриті самими франчайзі, оцінка ринку яких проводилася незалежно від материнської компанії.
Отримати франшизу метро також не коштує так багато. Відкриття місця метро сьогодні коштує приблизно від 150 000 до 350 000 доларів, що робить його однією з найдешевших франшиз в ресторанній галузі. Для McDonald's вартість коливається від 1,5 до 2,5 мільйонів доларів за одну франшизу. Пакт між материнською компанією та франчайзі абсолютно інший.
Зі своєю проблемою іміджу та хиткою моделлю, якщо осінній рекламної кампанії не вдасться спрацювати для мережі, кількість франчайзі може різко впасти до такої міри, що мережа може повністю зникнути за кілька років.