Nestlé Group випускає веганський замінник тунця
Nestlé випускає веганські замінники тунця
20.08.2020, 15:36 | rtr, t-online, ron
Хороші новини: Nestlé - тут знаходиться штаб-квартира Nestlé Deutschland AG у Франкфурті-на-Майні - випускає свій перший продукт з морепродуктів на рослинній основі. (Джерело: зображення STPP/imago)
Образ Нестле вважається поганим. Але харчовий гігант робить багато, щоб від цього піти. На даний момент швейцарці екологічно свідомі і випускають на ринок альтернативу тунцю.
Лихварство на воду, пластикові відходи, забруднене сухе молоко - а потім відео Shitstorm від 2019 року, в якому федеральний міністр продовольства Джулія Клоккнер (ХДС) високо оцінила харчову компанію і мусила за неї прийняти багато критики. Нестле, звичайно, нелегко це пережило за останні роки. Були погані новини, як на конвеєрі.
Перша овочева альтернатива тунцю
Зараз швейцарська харчова компанія переходить до зеленого піар-офанзиву і хоче надіслати позитивні сигнали: вона виводить на ринок свій перший продукт з морепродуктів на рослинній основі. Альтернатива рослинного тунця повинна бути доступна у швейцарських роздрібних торговців цього місяця, як оголосила група.
Суперфуд: 15 здорових продуктів
Брюссельська капуста: це одна з найкорисніших продуктів харчування. Наприклад, він знешкоджує шкідливі речовини з м’яса, приготованого на грилі, які можуть захистити від раку. (Джерело: olgakr/Getty Images)
Чорниця: Маленькі поживні бомби особливо багаті на так звані антиоксиданти. Це захисні речовини, які перехоплюють шкідливі продукти обміну речовин і тим самим захищають від кальцифікації судин та раку. Альтернатива - інші темні ягоди та фрукти, наприклад журавлина, ожина, вишня або червоний виноград. (Джерело: BrianAJackson/Getty Images)
Квасоля: окрім рослинного білка, такі бобові містять особливо цінну клітковину, яка підтримує здоровий стан кишечника та низький рівень холестерину. Вони також багаті вітамінами групи В та мінералами, такими як магній та залізо. Альтернативи - сочевиця або горох. (Джерело: marylooo/Getty Images)
Брокколі: Зелений овоч багатий захисними поліфенолами і, як вважають, навіть запобігає раку. Він також містить значну кількість фолієвої кислоти - вітаміну групи В, якого німці часто не вистачає. Капуста, брюссельська капуста, мангольд та білокачанна капуста є такими ж цінними. (Джерело: eyewave/Getty Images)
Овес: Не лише любителі мюслі давно знають, що цільнозернові продукти є невід’ємною частиною здорового харчування. Вони забезпечують складні вуглеводи, цінну клітковину та рослинний білок. Овес також багатий залізом і магнієм. Суцільнозернові продукти, виготовлені з пшениці, жита, рису або спельти, можуть добре замінити овес. Амарант і лобода також є цінними зернами. (Джерело: carlosgaw/Getty Images)
Йогурт: оздоровчий ефект йогурту заснований на живих молочнокислих бактеріях. Культури забезпечують здорову кишкову флору. Крім того, йогурт - як і майже всі молочні продукти - багатий кістковим мінералом кальцієм. Альтернативні молочні продукти - це в основному кефір, кисле молоко та пахта, оскільки вони також містять живі культури. (Джерело: kuppa_rock/Getty Images)
Гарбуз: окрім Хеллоуїна, гарбуз для нас мало що означає - помилково. Тому що жовто-оранжеві пельмені приносять на тарілку багато каротиноїдів. Кажуть, що вони попереджають рак та судинні захворювання. Якщо вам не подобається гарбуз, ви також можете погризти моркву або інші жовто-оранжеві овочі. (Джерело: MelanieMaier/Getty Images)
Апельсини: Відомо, що цитрусові є чудовими джерелами вітаміну С. Відмінний засіб для зміцнення імунітету, особливо восени та взимку. Плоди доступні протягом усього року у вигляді апельсинового соку. У меню також можуть бути лимони, грейпфрути та мандарини. (Джерело: Maria_Lapina/Getty Images)
Дикий лосось: Це одне з найкращих джерел захисних для серця омега-3 жирних кислот. Білка, вітамінів групи В та вітаміну D також багато. Крім того, ви можете використовувати інші риби з холодною водою, такі як палтус, тунець, сардини або оселедець. (Джерело: ansonmiao/Getty Images)
Шпинат: одна з суперзірок серед овочів. Вміст заліза не настільки високий, як передбачалося спочатку. І все-таки шпинат містить велику кількість поживних речовин. Вони вносять важливий внесок у мінеральний баланс. Сюди входять вітаміни групи В, магній, цинк і фолієва кислота, яка відповідає за нарощування нервів. (Джерело: Lilechka75/Getty Images)
Соя: просто замінник м’яса для вегетаріанців? Ви жартуєте? Ви серйозно говорите, коли це говорите! Соя - це всебічне харчування, яке вражає насамперед своїм високоякісним вмістом білка. Бобові також багаті клітковиною, омега-3 жирними кислотами та ізофлавонами. Останні відносяться до захисних речовин, які повинні знижувати рівень холестерину та запобігати раку. (Джерело: bhofack2/Getty Images)
Зелений чай: дослідники підтверджують користь гарячого напою для здоров’я. Кажуть, що високий вміст флавоноїдів зменшує ризик інсульту, захищає від раку і навіть від хвороби Альцгеймера. (Джерело: isa-7777/Getty Images)
Помідори: Червоні поживні бомби багаті лікопіном, який виводить шкідливі радикали в організмі. Наукові дослідження показали, що рослинна речовина зміцнює серце і навіть може запобігти інфаркту. До речі: лікопін також міститься в томатному пюре, томатному соусі і навіть кетчупі. (Джерело: istetiana/Getty Images)
Горіхи: Вони мають репутацію відгодовуючих продуктів через високий вміст жиру. Однак, споживаючи їх в помірних кількостях - жменьку три-чотири рази на тиждень - вони надзвичайно здорові. Вони багаті ненасиченими жирними кислотами, які захищають серце і судини. (Джерело: margouillatphotos/Getty Images)
Турецька грудка: м’ясо забезпечує високоякісні білки та залізо, а також непопулярні тваринні жири. Не дивно, що грудка індички входить до списку суперпродуктів, адже птиця є одним з найжирніших видів м’яса. Альтернативи - курячі грудки або нежирна яловичина. (Джерело: larik_malasha/Getty Images)
Після цього товар надійде у продаж у всьому світі. Новий тунець "Garden Gourmet", виготовлений з горохового білка, пропонується у скляних банках на холодильних полицях супермаркетів і може використовуватися в салатах, бутербродах та піці.
- Лосось, скумбрія, камбала:Чому вам слід частіше їсти рибу
- Вміст води та колір:Так обманюють заморожену рибу
- Зростають продажі на винос:Німці найбільше люблять їсти цю рибу
Альтернатива тунця розроблена протягом дев'яти місяців
Група Nestlé, відома своїми супами Maggi, все більше покладається на рослинні продукти, щоб зробити готові страви моднішими та привабливішими для споживачів, які хочуть зменшити споживання м’яса. Гамбургери, фарш, ковбаси та курячі нагетси, виготовлені з сої, вже доступні. Альтернатива тунця була розроблена швейцарськими дослідницькими інститутами Nestlé протягом дев'яти місяців. Чому швейцарці лише зараз придумали екологічно розумну ідею, вони залишили відкритою.