Невдовзі наша їжа виходить із 3D-принтера
24 жовтня 2016 р., 14:00 - перша публікація (поточна)
На другому Центральному німецькому саміті з питань харчування підприємці, вчені та маркетингові експерти присвятять темам, орієнтованим на майбутнє, та обговорять виклики, можливості та перспективи харчової промисловості в Саксонії, Тюрінгії та Саксонії-Ангальт.
Другий Центральний німецький самміт з питань харчування відбудеться 25 жовтня 2016 року в Rotkäppchen Sektkellerei у Фрайбурзі (Унструт) під девізом “Формування майбутнього”. Очікується близько 250 учасників - насамперед підприємці та менеджери з харчової промисловості та торгівлі. Висвітлюються захоплюючі теми сьогодення та майбутнього, включаючи роль їжі від 3D-принтерів для їжі, включаючи демонстрацію в прямому ефірі.
Організаторами заходу є мережі з харчування трьох центральних німецьких земель. Загалом, компанії харчової промисловості регіону щорічно продають майже 20 мільярдів євро. У Саксонії цей сектор є важливим економічним фактором з часткою близько десяти відсотків від загального обороту у виробництві. Майже 20 000 людей працюють у більш ніж 350 компаніях з виробництва продуктів харчування та напоїв (з 20 і більше працівниками).
Однак непропорційна частка малих та середніх компаній характерна для саксонської харчової промисловості. Слабкі місця та ризики, що загрожують цій структурі в національному та міжнародному порівнянні, повинні бути компенсовані активними мережами. Ось чому Корпорація економічного розвитку Саксонії (WFS) використовує такі платформи, як Центральний німецький саміт з питань харчування, для моніторингу галузі, підтримки контактів та ініціювання співпраці. Від імені Міністерства охорони навколишнього середовища та сільського господарства Саксонії (SMUL) Світовий фонд охорони здоров'я буде знаходитись у Фрейбурзі та надаватиме інформацію про саксонську харчову промисловість. Третій Центральний німецький саміт з питань харчування буде організований Саксонською мережею харчування у наступному році.