Невелика пекарня на заході Мюнхена та велика пристрасть до печива
Невелика пекарня на заході Мюнхена та велика пристрасть до печива. Любителі печива з Мюнхена та околиць здійснюють паломництво до Пухгайму, адже там вони все ще випікають у пекарні Шенлебен як бабусина адреса. Адреса, яку слід пам’ятати: Bäckerei Konditorei Schönleben Lagerstraße 25 a 82178 Puchheim Тел .: 089/80 16 56 www.cafeschoenleben.de Електронна пошта: [email protected]
Puchheimer Taler Місце, яке не повинно бути відсутнім у будь-якій різдвяній суміші. Геніальне поєднання найтоншого масляного тіста з нугою та малиновим варенням просто непереборне. Кувертюрна тарілка з гербом Пухгейма завершує смакові враження.
Горіхові поцілунки Невеликий, неперевершений смаковий досвід найкращого нуга-крему в поєднанні з хрусткими свіжообсмаженими фундука. В якості основи - дрібно розсипчасте масляне печиво, а потім покрите дрібним темним шоколадом. Насправді ця комбінація ароматів є майже праліном.
Мигдальні гризунки Тонке пісочне тісто з вершковим маслом із заливкою мигдалю з карамелізованим цукром та медом. Всю справу завершили вершки, масло та цукати вишні. Це один із особистих фаворитів нашого культового пекаря Мартіна Шенлебена.
Здобне печиво Насправді дуже проста випічка, і все ж існує так багато речей, які ви можете зробити неправильно. Але тут він доведений до досконалості, ніжний і розсипчастий, цей масляний бісквіт майже тане на мові.
Хайдес і ти любиш Хайдесанда? Schönleben теж, саме тому існує кілька різновидів цього райського делікатесу. Окрім звичайного білого піску вересу, пекарі культової пекарні випікають також шоколадний пісок вересу, мармуровий пісок вересу, пісок вересу Макадамія тощо...
Schokonougatstangerl Florentinerle Ці маленькі флорентійці райські з багатим наповненням нуги.
Негідники Ці розбишаки є одкровенням навіть для найбільш зіпсованих. Найкраще вершкове масло і додаткова порція яєчного жовтка роблять наше масляне тісто справжнім смаком. А наповнення найсмачнішим малиновим варенням просто райське.
Горіхові десерти Ці райські ніжні горіхові десерти просто знаходяться на кожній тарілці з печивом. Вишневі макаруни, марципан, абрикосове варення, терта цедра лимона і цукрова вишня зверху просто непереборні.
Нуга кільця Улюблена випічка бабусі Шенлебен, Різдво не ідеально для неї без кілець нуги. Що навряд чи дивно, адже під делікатно таючим молочним кувертюром ви знайдете смачну нугу та розсипчасте масляне тісто.
Поцілуй мене швидко У продавців кондитерських магазинів знову і знову запитують, чому цей тип печива називається так. Це так просто, вам потрібно лише один раз спробувати ці чудові печива, і ви дізнаєтесь, звідки походить назва.
Сер-Томас-Стангерл Сер-Томас-Крінгель Сер-Томас-Зірка Цільнозернові печива у найкращому вигляді! Якщо вам зовсім не подобається випічка з непросіяного борошна, спробуйте цей сер Томас Стангерл. Вони такі смачні, якби ви не знали, ніколи не подумали б, що це смачне печиво випікається з борошном з спельти з непросіяного борошна.
Ведмежі лапи Два типи, один світлий і один темний. Очі биків Внизу - ніжне масляне печиво, обрамлене тонкою мигдальною пастою, а посередині - купку малинового варення. Просто блискуче поєднання.
Мигдаль залишає улюблене печиво діда Шенлебена, щороку він пояснював синові, яким має бути ідеальний мигдальний лист. Ось чому Мартін Шенлебен не уявляє Різдва без цього геніального творіння його батька.
Гаряче кохання Улюблене печиво продавців Schönleben, найкращий марципан із фруктами, замаринованими в ромі, обрамлене ніжним пісочним тістом, змащеним маслом. Просто гаряче кохання! Марокканські бутерброди Відчуваються як в 1000 і одну ніч. Найкращий марципан поєднується з апельсиновим соком і натертою апельсиновою шкіркою, обрамленою здобним тістом та найкращими фісташковими горішками зверху. Різдво може бути таким східним.
Zimtsterne Знизу горіхово-марципанова суміш, приправлена найкращою цейлонською корицею, вгорі блискуча біла яєчна білкова суміш. Цей Зімтштерн буквально тане на вашому язиці. Таким повинен бути справжній Зімтштерн!
Кедровий хліб Соковитий марципан, ароматизований цедрою лимона і лимонним соком. Зверху тонким шаром глазурі. Потім це подається у формі півмісяця. Ось таким має бути смак Різдва.
Nougatugen Liebesgrübchen Баслер Лекерлі
Vanillekipferl Ви зараз процвітаєте класикою різдвяного печива. Ареоли Це печиво було створене монастирським кухарем
Палички кориці щасливе печиво, перцеві горіхи, палички безе Ulmer Sterne
Бачі в гондолі Тільки італійці можуть придумати таку поетичну назву. Поцілунки в гондолу, ви могли б це перекласти так. Коли ви їсте це безе, наповнене шоколадним канашем, ви одразу відчуваєте, що опинилися у Венеції.
Frankfurter Bethmännchen Мрія з марципану та рожевої води Чорно-біле печиво
Австралійські домашні друзі Насправді домашні друзі - це лише щось для жінок, але з цим домашнім другом чоловіки також люблять схопити одного. Особливо, коли начинка складається з нуги та дрібно обсмаженого австралійського горіха макадамії.
Анісовий коровай біберле, кокосові макаруни
Саксонське шоколадне печиво шоколадна оболонка
На жаль, не вистачає місця, щоб у пекарні Schönleben було виділено всі печива відповідною обстановкою. Тож ось маленькі солодкі гріхи, яким доводиться обійтися без картинки: макарони, різдвяні троянди та пряники. Але пекарі та кондитери в культовій пекарні на заході Мюнхена, мабуть, уже перетворили той чи інший сорт. Монале Ми використовуємо лише найкращі та вишукані інгредієнти для наших пряників. І ви також можете скуштувати цю різницю. Тому що ми любимо свою випічку, і для вас достатньо лише того, що нам найбільше подобається: