Невеликі шоколадні суфле - легкий рецепт

Ці маленькі шоколадні суфле, виготовлені з яєчних білків та какао, роблять дуже легкий десерт. Ми запрошуємо вас відкрити цей простий у приготуванні дієтичний рецепт.

Інгредієнти

Ось інгредієнти, необхідні для приготування невеликих шоколадних суфле на 4 особи:
- 6 яєчних білків
- 3 столові ложки несолодкого какао
- 4 столові ложки цукру
- пакет ванільного цукру
- столова ложка лимонного соку
- ручка масла для рамекінів
Занотовувати: цей економічний рецепт дуже практичний для використання залишків яєчних білків після чергового приготування. Яєчні білки триватимуть 3 дні в холодильнику в герметичній тарі.

Підготовка

1) У мисці з’єднайте какао з 3 ложками окропу. Змішайте віночком, щоб отримати дуже гладку заготовку, а потім перекладіть її у велику миску.
2) Збийте яєчні білки на сніг з дрібкою цукру. Коли вони тверді, додайте 3 столові ложки цукру, ванільний цукор і лимонний сік.
3) Включіть ложку сніжних яєчних білків у суміш какао до отримання однорідної суміші.
4) Акуратно додайте решту яєчних білків, піднімаючи препарат лопаткою. Це дозволить запобігти відступу білих, що загрожує успіху маленьких шоколадних суфле.

Кулінарія

1) Розігрійте духовку при 190 ° (ч.6-7).
2) Змастіть маслом чотири окремих рамекіна і посипте їх рештою столовою ложкою цукру.
3) Налийте препарат у рамкіни, стежачи не заповнювати їх до верху, оскільки вони піднімуться під час варіння.
4) Спекти маленькі шоколадні суфле протягом 15 хвилин, не відкриваючи дверцята духовки.
5) Подавайте негайно, оскільки суфле падає, коли охолоне.
Ви можете супроводжувати ці суфле апельсиновим салатом (див. Наш рецепт навпроти).

---