Невеликий легкий мус із маракуї - L Express

ЇЖА - мус із маракуї вразить ваших гостей.

невеликий

SM/Zeste давайте готувати це просто і добре

Здивуйте своїх друзів цим смачним рецептом мусу з маракуї. Свіжий і легкий, пахне літом!

На 6 осіб

Підготовка

110 г цукрової пудри

1 необроблений лимон

5 маракуйя

1 лист желатину

125 г жирних вершків 30%

1. Відокремте білі від жовтих. Збийте їх електричним міксером з цукром приблизно 5 хв. поки вони не побіліють. Натріть цедру лимона і додайте його до препарату.

2. Опустіть желатиновий лист у холодну воду, щоб він пом’якшився. Видавіть лимон і закип'ятіть сік у невеликій каструлі, а потім додайте попередньо вичавлений желатин і збийте, щоб включити його. З вогню додайте м’якоть і насіння 3 маракуйї.

3. Змішайте препарат з жовтками і маракуєю; додати крем-крем і перемішати. Дайте постояти 20 хв, поки все охолоне.

Прочитайте наш повний файл

4. Збийте яєчні білки до стійкості і обережно включіть їх у попередню суміш. Розділити на десертні чашки і зберігати в холодильнику принаймні 3 години, по можливості на ніч.

5. Готову до подачі, розподіліть м’якоть та насіння залишеного маракуї по мусам.