НЕВИЩНО і ПРАВДА про шоколад
Чи правда, що це товстить? Шоколад не сприяє надмірній вазі або ожирінню, якщо його вживати в помірних кількостях, під час дієти, яка врівноважує отриману енергію та енергоспоживання організму.
Чи сприяє це акне? Фахівці з питань харчування говорять, що прищі викликані гормональними, підлітковими або генетичними факторами. Не було жодних наукових доказів зв’язку між появою прищів та споживанням шоколаду.
Чи викликає він порожнини? Хоча споживання їжі та напоїв, що містять цукор, як правило, пов'язане з появою порожнин, цей зв'язок не є прямим, оскільки беруть участь інші фактори, такі як структура їжі та адгезія. Гарна гігієна порожнини рота може запобігти появі порожнин.
Чи породжує це залежність? Науково не доведено, що він спричиняє примусове споживання. Насправді, щоб створити явище залежності від шоколаду, слід щодня вживати величезні кількості.
Це підвищує рівень холестерину? Шоколадні жири походять від какао-масла, насиченої жирної кислоти, яка, на відміну від інших кислот, не підвищує рівень холестерину в крові. Насправді, згідно з деякими дослідженнями, споживання шоколаду допомагає підтримувати рівень "хорошого холестерину".
Чи містить він кофеїн? Наявність кофеїну в шоколаді незначна. Теобромін переважає в какао-продуктах, які, хоча і належать до того ж сімейства, що і кофеїн, мають незначну стимулюючу силу.