Незбиране молоко або молочний замінник; Агроленд

Спосіб введення молока телятам називається системою грудного вигодовування. Тваринник має вибір між трьома такими системами: природна лактація (теля висмоктує безпосередньо від корови), штучна лактація (з цільним молоком, частково знежиреним та/або замінником молока) та змішана лактація (теля споживає молозиво безпосередньо з корова, потім перейшла на штучну лактацію). Для того, щоб мати можливість вибрати одну з них, слід знати переваги та недоліки кожної системи, а також умови, за яких вона може використовуватися.

Системи грудного вигодовування

На молочних фермах слід уникати природних та змішаних систем грудного вигодовування, щоб виключити ризики передачі хвороб (туберкульоз, бруцельоз тощо) від корів до телят, підвищуючи тим самим рівень біозахисту. Ці системи застарілі і більше не застосовуються для модернізації ферми. Штучна система лактації - це система, при якій теля годують грудним молоком, частково знежиреним молоком та/або замінником молока за допомогою відер, барабанів або спеціальних засобів для грудного вигодовування.

Штучне вигодовування грудним молоком: На питання "Незбиране молоко або замінник молока?" деякі фермери в Румунії, молочні фермери, відповідають заявою: "МИ ДАЄМО ДОБРОГО МОЛОКА" (тобто коров'ячого молока). Штучне вигодовування грудним молоком передбачає введення незбираного молока, попередньо доєного від корів. У цьому випадку для введення телятам «ДОБРОГО МОЛОКА» рекомендується пастеризувати молоко, щоб зменшити ризик передачі хвороб від корів телятам та зменшити ризик розвитку бактерій.,
знаючи, що незбиране молоко є ідеальним середовищем для їх розвитку.

Штучна лактація з частково знежиреним молоком: ця система грудного вигодовування дозволяє замінити незбиране молоко на знежирене молоко або менший відсоток жиру (2%, порівняно з понад 3,5% незбираного молока), оскільки відомо, що теля не потребує всієї кількості жиру молока, але знову потрібно його пастеризувати.

Штучна лактація з молочним замінником: У випадку з цією системою молозиво від материнських корів вводять телятам у перші 4-7 днів, потім, залежно від системи/технології, можна вибрати початок грудного вигодовування із замінником молока. Ця система дозволяє нам мати однакову якість кожного їжі, пропонованого телятам, знижує ризик розвитку телячих захворювань та підвищує рівень біозахисту.

Переваги штучного грудного вигодовування

У всіх згаданих випадках витрати на вирощування теляти будуть зменшені, а кількість молока зросте. Штучним грудним вигодовуванням можна дізнатися точну кількість молока, яке споживає теля. Це важливо для раціонального вирощування телят, коли залежно від наявних рослинних кормів (олії та борошна) кількість молока можна поступово зменшувати на основі схем грудного вигодовування, щоб телятка змушене було споживати більше рано збільшується кількість сухого корму. Після відлучення теля споживає достатню кількість рослинних кормів, щоб забезпечити свої потреби в їжі, і менше страждатиме від вилучення молока з раціону.

З точки зору прибутковості та результатів у вирощуванні телят є багато досліджень, проведених усіма університетами світу та, нарешті, але не менш важливим - виробниками замінників молока, які розробили велику різноманітність продуктів із призначенням телят. різне використання, залежно від систем грудного вигодовування та результатів, яких бажають заводчики. На жаль, існує досить багато тестів на користь грудного вигодовування з незбираним молоком, які визначають якість білка в використовуваному заміннику молока, і існує стільки ж тестів, які стосуються якості кормів, що використовуються для прикорму (крохмаль, клітковина тощо) і телятам, оскільки молоко не єдине, що відповідає за правильний розвиток рубця. Єдиними тестами, результати яких мали суттєве значення на користь незбираного молока, є тести, в яких використовували неякісні замінники молока (20%, 18% білка та 12, 13, 15% жиру).

З іншого боку, це дуже ясно, як у дослідженнях, проведених у великих американських університетах, так і в дослідженнях, проведених в Ізраїлі якісний замінник молока (22-26% білка та 18-20% жиру) може успішно замінити незбиране молоко, і навіть більше, в деяких випадках навіть кращі результати. Ці дослідження публікуються в Інтернеті та доступні кожному, хто має підключення до Інтернету (PROGRESSIVE DAIRYMAN, FARMERS WEEKLY, DAIRYHERD.COM тощо). Метою, для якої були розроблені замінники молока, є зменшення ризику розвитку телячих захворювань та підвищення рентабельності ферми, не шкодячи правильному та здоровому розвитку телят. З молочними замінниками були розроблені так звані «програми відлучення», завдяки яким були створені програми годівлі, що складаються із замінників молока та початкових кормів зі схемами управління, завдяки чому були досягнуті вищі результати порівняно з класичними системами.

Вибір правильного замінника молока

Проблемою може бути вибір правильного замінника молока, оскільки на ринку існує так багато пропозицій, одна з них привабливіша за іншу. Коли ми вибираємо продукт, вирішальною має бути не собівартість, а якість, яка впливає як на собівартість кілограма приросту, так і на розвиток телят. Різниця 40% у собівартості
Замінник молока можна легко втратити, зменшивши середньодобовий приріст на 10%, не беручи до уваги зменшення швидкості розвитку теляти та продовження періоду до відлучення. Тому ми повинні з великою ретельністю аналізувати як економічну частину (закупівельну ціну), так і її якість.

Інша можлива пастка для замінників молока - це рівень включення. Багато фермерів потрапляють у цю пастку, точно дотримуючись рекомендацій деяких продавців готувати замінник молока "1:10", тобто 1 кг молока на 10 л води, представляючи це як перевагу перед конкурентами.

Всі замінники молока мають вміст включення між 100-500 г/л води. Найчастіше рекомендована і застосовувана доза - 125-130 г/л води. Якщо рівень включення вищий, споживання поживних речовин буде вищим, а якщо рівень включення буде меншим, то буде і споживання поживних речовин, тож приріст ваги телят буде меншим.

На закінчення:

Не існує загальноприйнятої технології годування груддю цільним молоком або замінником молока. З точки зору обох технологій є недоліки та переваги, і тому кожен фермер разом із спеціалістами повинен вирішити, який із технологічних та економічних варіантів є найкращим;
Поки ми бачимо ферму як бізнес, а не як хобі, нормально враховувати всі аспекти: якість та прибутковість;
Немає помітних відмінностей у смертності телят порівняно з різними системами грудного вигодовування, якщо тільки лікування, яке застосовувалось у випадку з одним із них, не було дефектним;
І останнє, але не менш важливе, ми повинні враховувати спорідненість фермерів з тим чи іншим із двох типів грудного вигодовування;
Будь-яка прийнята система грудного вигодовування дасть хороші результати при правильному застосуванні.